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Bebidas

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Promociones

Hora Feliz

En Pandora, Toruk es el ave voladora más alta, el depredador supremo y considerado inalcanzable. En busca de retos y algo más en un restaurante, los exitosos coleccionistas Anderson, Guilherme, Marcelo y ahora con la entrada del nuevo socio Dutt, traen una nueva propuesta gastronómica que promete experiencias únicas y diferenciadas a sus clientes. ¡Bienvenidos a todos, amigos!

Nuestro espacio

Con la propuesta de ofrecer una experiencia única a sus clientes, Toruk apostó por un espacio rústico sofisticado y acogedor, utilizando cerámica Portinári, vajilla firmada, de Alexandra Camillo, ceramista. Tierra, Agua, Fuego y Aire Cuatro ingredientes que en una alquimia única transforman la arcilla maleable y frágil en objetos de cerámica resistente como Toruk. Con exuberantes colores y texturas, el ambiente cuenta con techos altos y una cálida iluminación que promete hacerte sentir como en casa. Es posible sentarse en el sushibar y preguntar directamente al Chef o elegir un lugar en el cómodo sofá que se extiende por más de la mitad del salón, una barra generosa con una excelente carta de bebidas, vinos selectos y una cocina moderna.

¡Todo pensado con mucho mimo, haciendo que el espacio sea original y definitivamente inolvidable!

Noticias | Salmón semi-cubierto con crema de mango

Columna de Gastronomía del Jornal do Brasil

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Entrantes

Novedades
Croqueta de camarones en moqueca tailandesa Cant .: 6 unidades. Camarones en leche de coco, pimientos, cilantro, ají, rebozados en harina Panko. Servido con yogur natural de perejil, cúrcuma y pimiento ligeramente picante. 42,90

Croquetas de pollo cremoso Cant .: 6 unidades. Croqueta rebozada en harina Panko y rellena de cremoso de pollo y queso crema con un toque de togarashi y cebollino, servida con yogur natural, cúrcuma y pimiento ligeramente picante. 29,90

Mezcla de frutas del Mar Toruk Mezcla de setas con camarón, calamar y pulpo, salteados con caldo dashi, cebolleta fresca y aceite de sésamo. 51,90

Tataki Toruk Dados de atún, salmón y pescado blanco con sésamo, cebollino y col. 38,90

ENTRADAS TORUK
Acarajé Japonés Mezcla de pescado, crema de queso y jalea de pimienta - unidades 2 28,90

Anillos de Lula al Dorê 10 Piezas. 32,90

Camarón al Dorê Cant .: 6 unidades. Camarones empanizados en harina Panko, rellenos de queso crema y gelatina de pimienta. 29,90

Carpaccio de Salmón Trufado y Flor de Sal. Porción: 280 gramos. Este legendario manjar se prepara de una manera única, en finas y sabrosas tiras de salmón con aceite de trufa y flor de sal. 64,90

Carpaccio de Pulpo 59,90

Ceviche Porción: 200 gramos. Cubitos de atún, pescado blanco y salmón marinado en jugo especial de cítricos. 43,90

Edamame 24,90

Guioza pollo Cant .: 6 unidades. Plato típico asiático, que en Toruk recibe un apetitoso relleno de pollo en una masa frita. 29,90

Missoshiru Nuestra sopa de soja, sazonada con delicioso tofu y cebollino. 23,90

Nira Porción: 200 gramos. Brotes de ajo salteados sazonados con salsa de soja y sésamo mixto. Una delicia. 29,90

Ensalada de camarón Camarones estofados, ensalada de lechuga americana, tomates cherry, aguacate, melocotón rallado y salsa de aceite de siete hierbas con limón. 34,90

Sunomono simple Porción: 200 gramos Tiras de pepino seleccionadas, conservadas en una salsa vinagreta especial de la casa y terminadas con cuchillas Kani. 19,90

Sunomomo especial Lonchas de salmón, atún y pescado blanco acompañadas de tiras de pepino seleccionado. 25,90

sol maki Cant .: 6 unidades. Camarones empanizados con queso crema envueltos en una fina loncha de salmón braseado y un ligero toque de mermelada picante. 42,90

Shimeji y Shitake 39,90

Harumaki 4 unidades
Harumaki Camerún Cant .: 4 unidades. Relleno de camarones, acompañado de queso crema y puerros. 21,90

Harumaki Pollo Cant .: 4 unidades. Relleno de sabrosas raciones de pollo y queso crema. 17,90

Harumaki Legumbres Cant .: 4 unidades. Relleno de col lombarda, col verde, zanahoria y brócoli. 16,90

Harumaki Queso Cant .: 4 unidades. Relleno de queso especialmente seleccionado, aderezado con orégano. 18,90

sushi

2 Unidades.

Sushi de salmón Cant .: 2 unidades. Bolas de masa de arroz con una deliciosa rodaja de salmón en la parte superior. 10,90

Sushi Belly de Salmón Trufado, Flor de Sal y Naranja Cant .: 2 unidades. Pastel de arroz con una deliciosa loncha de salmón terminado con aceite trufado, cubito de naranja y flor de sal. 11,90

Panceta de sushi de salmón teriyaki asado, pimiento togarashi, sésamo y cebollino Cant .: 2 unidades. Bolas de masa de arroz con ventresca de salmón braseado con teriyaki, pimiento Togarashi, sésamo y cebollino. 12,90

Sushi Salmon Brûlée / Tuna Brûlée Cant .: 2 unidades. Las bolas de arroz reciben increíbles y sabrosas lonchas de salmón a la plancha acompañadas de queso crema por encima. 11,90

Atún de sushi Cant .: 2 unidades. El inigualable sabor del atún en un corte de pescado crudo sobre una bola de arroz. 9,90

Sushi de Atún Asado con Togarashi, Cebollino y Teriyaki. Cant .: 2 unidades. Las bolas de arroz reciben increíbles y sabrosas rodajas de atún a la parrilla, con pimiento Togarashi, cebollino y teriyaki. 10,90

Sushi de Pescado Blanco con Lima Siciliana y Flor de Sal Cant .: 2 unidades. Delicada loncha de pescado blanco fresco colocada sobre una bola de arroz, con toques de limón siciliano y flor de sal. 9,90

Sushi trufado de pulpo con ajo asado y flor de sal Cant .: 2 unidades. Pastel de arroz con una deliciosa rodaja de pulpo seleccionado, finalizado con una pizca de ajo asado y flor de sal. 15,90

Camarones Sushi Cant .: 2 unidades. Una combinación increíblemente deliciosa de bolas de arroz con camarones encima. 11,90

Abadejo de sushi Cant .: 2 unidades. Las bolas de arroz son deliciosas y tienen un corte de eglefino encima. 11,90

Rolls calientes

10 Unidades.

Rollo Haru Caliente Cant .: 10 unidades. Salmón, queso crema, shitake, nira en masa harumaki. 26,90

Salmón Philadelphia Caliente con Nirá Teriyaki y Sésamo (Sin Arroz) Cant .: 10 unidades. Cubito de salmón con queso crema y nira envuelto en una fina capa de panko, terminado con teriyaki y sésamo. 39,90

Salmón Philadelphia Especial Picante (Sin Arroz) Cant .: 10 unidades. Generoso cubito de salmón acompañado de queso crema, envuelto en panko y frito. 39,90

Camarones calientes - Ebi Hot Cant .: 10 unidades. Rollo crujiente en harina Panko con algas, arroz, queso crema y cebollino para obtener unos sabrosos camarones. 34,90

Tartar especial caliente Cant .: 10 unidades. Nuestro rollo de algas con arroz, salmón, queso crema y cebollino tiene una deliciosa adición de tartar de salmón encima. 38,90

caliente Filadelfia Cant .: 10 unidades. Nuestro rollo de algas con arroz, salmón, queso crema y cebollino tiene una versión empanizada y crujiente elaborado con harina Panko. 28,90

Mezcla caliente crujiente Cant .: 10 unidades. Mezcla de pescado envuelta en una fina capa de arroz y terminada con copos de arroz crujientes. 25,90

Makimonos

10 Unidades.

Makimono de camarones (Ebi Maki) Cant .: 10 unidades. Apetitoso rollito de algas con jugosos camarones, arroz y cebollino para darle ese picante. 28,90

Makimono Salmon Light Cant .: 4 unidades. Cubitos de salmón, atún y kani rellenos de queso crema, envueltos en una fina rodaja de pepino. 15,90

Makimono Salmón Maki Cant .: 10 unidades. Un generoso cubo de salmón envuelto en una fina capa de arroz, rematado con un toque de cebollino. 28,90

makimono tekamaki Cant .: 10 unidades. Alga nori, arroz, atún. 27,90

uramakis

10 Unidades.

maki negro uramaki Cant .: 10 unidades. Arroz negro, salmón negro y crema de queso. 29,90

Uramaki California Cant .: 10 unidades. Sushi de arroz invertido, sésamo tostado relleno de pepino, mango y kani. 25,90

Ebitem especial de Uramaki Cant .: 10 unidades. Una versión especial con camarones, arroz y cebollino con porciones de queso crema. 38,90

Rollo de Filadelfia Uramaki Cant .: 10 unidades. Rollo de arroz invertido, sésamo tostado, relleno de salmón, queso crema y cebollino. 29,90

Parrilla de salmón Uramaki Cant .: 10 unidades. Arroz, nori de algas, salmón a la plancha, queso crema, sésamo y cebollino. 29,90

Uramaki Skin Cant .: 10 unidades. Rollo de algas, con arroz, piel de salmón crujiente y un extra sazonado con queso crema y cebollino. 24,90

Sashimis

5 Unidades.

Salmón Cant .: 5 unidades. Rodajas de salmón seleccionadas. 23,90

Sashimi ventresca salmón asado trufada flor de sal Cant .: 5 unidades. Deliciosas lonchas de salmón a la plancha con aceite trufado y toques de flor de sal. 24,90

Sashimi de ventresca de salmón asado trufado con limón Cant .: 5 unidades. Deliciosa loncha de ventresca de salmón asado, rociada con aceite trufado y un ligero toque de limón siciliano. 24,90

Atún Asado Sashimi Trufado Con Pimienta Kimuchi Cant .: 5 unidades. Deliciosas lonchas de atún braseado, terminadas con aceite trufado y pimienta kimuchi. 23,90

Atún Cant .: 5 unidades. Deliciosas lonchas de atún fresco. 22,90

Atún Asado Sashimi Con Pimienta Togarashi Cant .: 5 unidades. Rodajas de atún a la plancha con pimienta togarashi. 23,90

Sashimi de pescado blanco con limón y flor de sal Cant .: 5 unidades. Lonchas de pescado blanco especialmente elegidas. 22,90

Sashimi de Pulpo Trufado con Ajo Asado Cant .: 5 unidades. Delicia tradicional oriental, en rodajas especiales de pulpo trufado terminadas con un toque de ajo asado. 29,90

abadejo sashimi Cant .: 5 unidades. Rodajas ahumadas de eglefino para realzar aún más su sabor. 28,90

dyos

2 Unidades.

Almendras Dyo Cant .: 2 unidades. Los chips de almendra agregan especias y un sabor único al relleno de salmón, acompañado de arroz, envuelto en una rodaja de salmón. 16,90

Dyo Belly Tartar Salmón Asado Trufado y Quinua Crujiente Cant .: 2 unidades. Hoja de salmón envuelta en bola de arroz, con tartar de salmón encima, terminada con soplete y crujiente de quinua. 18,90

Dyo Abadejo Asado Cant .: 2 unidades. Hoja de eglefino, envuelta en una pequeña esfera de arroz y rematada con un soplete. 18,90

Dyo Repollo Crujiente Cant .: 2 unidades. Repollo frito en rodajas, queso crema, arroz, envuelto en una rodaja de salmón. 16,90

Crisp Poró Cant .: 2 unidades. El condimento único de puerros con queso crema, salmón y arroz, envuelto en una rodaja de salmón. 17,90

Dyo Ebi Verde Cant .: 2 unidades. Relleno de queso crema, acompañado de arroz, camarones, envuelto en una rodaja de salmón. 17,90

dyo filadelfia Cant .: 2 unidades. Cuchilla de salmón envuelta en arroz con relleno de queso crema y terminada con cebollino. 16,90

Incendió Cant .: 2 unidades. Bola de arroz con relleno de queso crema y shimeji por encima, flameado en cachaça y terminado con teriyaki y soplete. 18,90

Gelatina de pimienta Dyo Cant .: 2 unidades. Relleno de queso crema, acompañado de arroz, mermelada picante, envuelto en una loncha de salmón. 18,90

Dyo Ebi Crock Kale Cantidad: 2 unidades Camarones empanizados con relleno de queso crema y repollo crujiente, en una bola de arroz y envueltos en una fina capa de salmón. 17,90

Combinados

Sólo salmón
20 Piezas 3 Sashimi de salmón 3 atún sashimi 2 sushi de salmón 2 Sushi Salmón Brûlée 2 almendras Dyo 4 mezcla caliente 2 Uramaki Filadelfia 2 Makimono Filadelfia 85,90

30 Piezas 10 Sashimi de salmón 10 Especial Uramaki Filadelfia 10 Filadelfia caliente sin arroz con cebollino y teriyaki 125,90

40 Piezas 4 Sashimi de salmón 4 atún sashimi 4 Sashimi de Pescado Blanco con Pimienta Togarashi 4 Uramaki especiales con jalea de pimienta 4 Tartar picante con repollo crujiente 3 Sushi de Salmón Masajeado con Aceite de Oliva Trufado y Flor de Sal 3 Sushi de Atún Masajeado con Sésamo Teriyaki y Cebollino 4 Rebozado de Salmón con Doritos 2 Dyo Filadelfia 2 col rizada crujiente de Dyo 2 Dyo Puerro 4 Makimono Filadelfia 164,90

50 Piezas 5 Sashimi de salmón 5 Abadejo Sashimi 5 atún sashimi 3 sushi de salmón 3 sushi de atún brûlée Sushi de 2 camarones 2 sushi de pulpo 3 copos de arroz Dyo 3 Dyo Leek Massaricate 5 Ebitem especial 5 Batería Blackberry Jam 9 mezcla caliente 199,90

60 Piezas 5 Sashimi de salmón 5 Sashimi de Atún Asado con Teriyaki 5 Sashimi de salmón negro 5 Sashimi de Pescado Blanco 3 sushi de salmón 3 sushi de atún 3 Sushi de Salmón Masajeado con Aceite de Oliva Trufado y Flor de Sal 3 Dyo mora 3 Dyo Kale 5 Makimono Filadelfia 5 Uramaki Filadelfia 5 Especial Uramaki Filadelfia 10 Hot Philadelphia 226,90

70 Piezas 5 Sashimi de salmón 5 Sashimi de Salmón Massaricado con Teriyaki y Cebollino 5 Atún Sashimi con Pimienta Togarashi 5 Sashimi de Pescado Blanco con Flor de Sal 5 mezcla caliente 5 Hot Philadelphia 5 tártaro caliente 5 Dyo Kale 5 gelatina de pimienta Dyo 5 Uramaki Filadelfia 5 Piel de Uramaki con puerro 4 sushi de salmón 3 sushi de atún Sushi de 3 camarones 5 Especial Uramaki Filadelfia 269,90

Mi combo Crea tu combo con al menos 15 piezas. Sashimis, Sushis, Uramakis, Makimonos, Hots y Dyos. 4,45 por pieza

Sólo salmón - 20 piezas 3 Sashimi de salmón 3 Sashimi Salmón Teriyaki Picante y Pimienta Togarashi, Cebolleta y Sésamo 2 sushi de salmón 2 Sushi de salmón y quinua crujiente 2 Dyo Philadelphia con copos de arroz 2 gelatina de arándano rojo Dyo 6 Filadelfia caliente 87,90

Sólo salmón - 36 piezas 6 Sashimi de salmón 6 Sashimi de Vientre de Salmón Asado Trufado con Flor de Sal 3 Sushi Barriga de Salmon Asado Trufado con Flor de Sal 3 Sushi de salmón y quinua crujiente 2 Dyo Shake Limón 2 Dyo Kale 2 Dyo Philadelphia Brulee con jalea de pimienta y hojuelas de arroz 6 Uramaki Philadelphia Tartar 6 crujientes de col rizada de Filadelfia picante 147,90

Sólo salmón - 50 piezas 10 Sashimi de salmón 10 Sashimi de salmón asado con teriyaky, sésamo y cebollino 03 sushi de salmón 03 Sushi Barriga de Salmon Asado Trufado y Flor de Sal 02 Salmón Dyo con Doritos 02 gelatina de pimienta Dyo 02 Salmón Dyo Crujiente y Papa Baroa 05 Filadelfia caliente con puerro 05 Tartar especial caliente 08 Uramaki especial de Filadelfia asado con teriyaki y sésamo 197,50

Temakis

Opción de plato sin arroz con adición.

Temaki Atún Teriyaki Asado y Poró De Ajo Cantidad: 1 unidad 28,90

Temaki Salmao Teriyaki picante, pimiento Togarashi, cebollino y sésamo Cantidad: 1 unidad 31,90

Belly Temaki Salmón Asado Trufado, Repollo Crujiente y Flor de Sal. Cantidad: 1 unidad 31,90

Salmón Temaki Cantidad: 1 unidad. Algas con arroz, salmón, sésamo y cebollino. 29,90

Camarones Empanizados Temaki Cantidad: 1 unidad. Arroz, algas, camarones empanizados, queso crema y teriyaki. 28,90

Temaki Filadelfia Caliente Cantidad: 1 unidad. Arroz, algas, salmón, cebollino, queso crema, sésamo y harina Panko. 29,90

Temaki Filadelfia Cantidad: 1 unidad. Arroz, salmón, cebollino, queso crema y sésamo. 29,90

Pan plano de salmón crujiente temaki Cantidad: 1 unidad. Arroz, salmón, queso crema, puerro crujiente. 29,90

Temakis Gourmet

Opción de plato sin arroz con adición.

Ebi Crock Cantidad: 1 unidad. Arroz, camarones empanizados, queso crema, gelatina de pimienta, cebollino y salsa teriyaki. 77,90

Filadelfia Cantidad: 1 unidad. Arroz, salmón, queso crema, cebollino, gelatina de pimienta y salsa teriyaki. 89,90

Fit Suculento Cantidad: 1 unidad. Arroz, salmón, camarones, queso crema, salsa teriyaki, gelatina de pimienta, cebollino y verduras salteadas en mantequilla. 89,90

Shake Grill Cantidad: 1 unidad. Arroz, salmón a la plancha, queso crema, gelatina de pimienta, cebollino y salsa teriyaki. 89,90

yakisobas

Carne Jugosas porciones de carne son los ingredientes especiales de este yakisoba. 32,90 (300 g) 49,90 (500 g)

Camarón Sabrosos camarones seleccionados y preparados para darle el toque final a este yakisoba que es un verdadero placer. 39,90 (300 g) 59,90 (500 g)

Pollo Las jugosas porciones de pollo son los ingredientes especiales de este yakisoba. 29,90 (300g) 44,90 (500g)

Frutas del mar - Camarón, calamar y pulpo, salmón 39,90 (300g) 59,90 (500g)

Verduras Piezas seleccionadas y aderezadas en un delicioso yakisoba. 24,90 (300 g) 39,90 (500 g)

Platos Calientes

Novedades
Crisp Beef Filé mignon, arroz con setas y nir, tiras de zanahoria a la salsa agridulce. 72,90

ESPECIAL
Salmón con mango Salmón semi a la parrilla, sauté de verduras, crema de mango y crisp de ajo poro picante. 75,90

Toruk de salmón negro Salmón semi a la parrilla a la salsa ponzo, arroz negro y setas salvajes. 79,90

Postres

Novedades
Petit Gateau De Sweet Milk Mini bizcocho elaborado con corteza y relleno cremoso de dulce de leche, servido con una bola de helado. 22,90

Copa Magnum Paleta Magnum con Nutella, fresa, nata montada. Cobertura exterior de ganache espolvoreada de maní. 49,90

Tempura de helado Helado de nata envuelto en masa crujiente ligeramente cubierto con almíbar de chocolate. 14,90

Harumaki Maíz Gourmet Harumaki gourmet de manzana verde caramelo, con nueces pecanas y crema de canela - (2 unidades). 19,90

SOBREMESAS TORUK
Banana Flambée Plátano flambado, chocolate medio amargo, crumble de castaña del para, helado de crema con ganache. 24,90

Brownie con Helado 17,90

Caramel Toruk Plátano caramelizado con sésamo, menta y helado. 18,90

Harumaki dulce - 4 unidades
Plátano con canela 11,90

Chocolate \| Dulce de leche 17,90

Romeo y Julieta 12,90

Bebidas

Cervezas
Heineken/Corona 17,90

Praya Estilo Witbier 16,90

Budweiser/Stella Artois 15,90

Otros
refrescos enlatados Coca-Cola \| Coca-Cola Cero \| guaraná \| Guaraná cero \| duende \| Cítricos Schweppes \| Agua tonica 9,90

H2O limón y limonuro 10,90

Compañero de casa 8,90

Agua con gas o sin gas 7,90

Café Expreso 4,90

Jugos
Soda de kiwi hecha a mano con manzana verde Agua carbonatada con kiwi y sirope de manzana verde Monin, 300ml. 16,90

Soda de piña siciliana hecha a mano con limón Agua Carbonatada con Sirope de Piña Siciliana Monin y Limón Siciliano, 300ml. 16,90

Refresco de sandía artesanal con granada Agua Carbonatada con Jarabe Monin de Sandía y Granada, 300ml. 16,90

limonada Suiza 400ml 16,90

Jugo de Piña 400ml 16,90

Jugo de maracuyá 400ml 16,90

Carta de Bebidas

(Noticias)
Crema Jack Jack Daniel's whisky, fresa, limón, menta y crema de cacao. 32,90

Mezcla agria de pepino Sake, pepino japonés, naranja, limón y wasabi. 28,90

Vodka Abrolhos Vodka Ketel One, anacardos, lichi y jugo de limón. 32,90

Albahaca Congelada Sake, albahaca y jugo de limón. 27,90

Ginebra Toronic Special Tonic Ginebra Tanqueray, jengibre, anacardo, sirope artesanal de romero, zumo de limón, tónica y hierbabuena. 33,90

Drinks Toruk
Hibiscus Gordon's Gin, Lemongrass, Anacardo, Té de Hibisco, Jengibre y Limón Siciliano. 31,90

Infusión Vodka Smirnoff, Maracuyá, Limón Siciliano, Tabasco y Sirope de Vainilla. 28,90

Ginger fresh Gordon's Gin, aperol, anacardo, hierba de limón, espuma de cítricos, jengibre, limón, maracuyá y mandarina. 32,90

Hulk Toruk Vodka Smirnoff, espuma de coco, cardamomo, limón, naranja, kiwi y uva. 31,90

Meiji Sake, corteza de sésamo tostado, aceite de sésamo, albahaca, fresa y vinagre balsámico. 30,90

Iwasaki Sake, canela ahumada, té de hibisco, lichi y jarabe de limón. 30,90

Spritz Melancia Vino espumoso, agua con gas, sandía y jarabe de sandía. 33,90

Lampião Smirnoff Vodka, Marañón, Limón y Sirope de Tabasco. 31,90

floreciente Sake, mandarina con limoncillo y maracuyá. 31,90

Love Night Sake y bayas. 31,90

Lichia Romana Gordon's Gin, Fresa, Tomate Cherry, Zumo de Limón, Sirope de Romero y Sirope de Lychee. 31,90

Bosque Citrus Sake, piña, jarabe de manzana verde y jugo de limón. 31,90

Uno más Vodka Smirnoff, fresa, albahaca, maracuyá y jugo de limón. 31,90

BALI Sake, jengibre, sandía, piña, sirope de sandía, zumo de limón y espuma de jengibre. 31,90

Clásicos
Negroni Gin Tanqueray, Campari, Vermut Rosso y naranja. 33,90

Aperol Spritz Vino espumoso, Aperol, agua con gas y naranja. 34,90

Manhattan Whisky Jack Daniel's, Vermut Rosso y Cereza. 33,90

Dry Martini Ginebra Tanqueray, Vermú Seco y Aceituna. 33,90

Mojito Ron, menta, jugo de limón y agua gaseosa. 30,90

Moscow Mule Vodka Ketel One, Zumo de Limón, Jengibre y Espuma de Jengibre. 31,90

Margarita Tequila Jose Cuervo Special, jugo de limón, licor de naranja y sal en el borde. Opciones: Limón, Maracuyá o Fresa. 32,90

Cosmopolitan Vodka Ketel One, Zumo de Arándano, Zumo de Lima y Licor de Naranja. 31,90

Apple Martini Vodka Smirnoff, Sirope de Manzana, Zumo de Limón y Licor de Naranja. 31,90

Piña Colada Ron, piña y leche de coco. 31,90

Caipiriña Toruk Licor de caña de azúcar. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón. 29,90

Caipivodka Nacional Vodka Smirnoff. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón. 28,90

Caip Absolut Vodka absoluto. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón. 31,90

Ciroc Caipvodka Ciroc Vodka. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón. 33,90

Sake Caip Retirar. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón. 31,90

Caip Daniel's Jack Daniel's Whisky Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón 32,90

Cuba Libre Ron Bacardi Carta Gold, Coca-Cola y limón. 26,90

Caip Ketel Ketel Uno Vodka Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón. 31,90

Michelada Cerveza corona, jugo de limón, chile tabasco, salsa Worcestershire y sal en el borde. 31,90

Expreso Martine Vodka Smirnoff, espresso y licor de café. 31,90

Gin Tonic Gordon's Gin, agua tónica y especias. 31,90

Ginebra de frambuesa Gin Gordon's, fresa, limón siciliano, té de hibisco y agua tónica. 31,90

Licores
Wild Africa Cream - Copa Sudáfrica 20,00

Carta de Vinos

Espumosos
Espumante Nocturno Brut 2020 50% Chenin, 50% Ugni Blanc - Argentina (12%Vol.) 108,90

Espumante Nocturno Rosé Brut 2019 100% Bonarda - Argentina (13% Vol.) 118,90

Victoria Geisse Vintage 12 Meses 75% Chardonnay y 25% Pinot Noir - Brasil 129,90

Los vinos rosados
Vinho Estadon Brise Marine Rosé 2019 50% Garnacha, 50% Syrah - Francia (13% Vol) 129,90

Vinos Blancos
Vinho Circus Sauvingnon Branco 2019 100% Sauvignon Blanc - Mendoza (13.9% Vol.) 119,90

Vinho Miluna Puglia Bianco 2019 50% Malvasia Bianca, 50% Chardonnay - Italia (14%Vol.) 105,00

Vinho Niepoort Douro Conserva Branco 2018 Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical y otros - Portugal (12,4%Vol.) 199,90

Vinho Branco Fuzion Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Argentina (13,4% Vol.) 125,90

Vinho Terrapura Chardonnay Branco 100% Chardonnay - Chile (13% Vol.) 95,90

Vinho Terrapura Sauvignon Blanc 2019 100% Sauvignon Blanc - Chile (13% Vol.) 95,90

Vinho Carinena Algarien White 2018 100% Macabeo - España (13%Vol.) 119,90

Vinho Branco Errazuriz 1870 Chardonnay 2019 100% Chardonnay - Chile (13% Vol.) 134,90

Vinos Tintos
Vinho Lyeda Reserva Pinot Noir 100% Pinot Noir - Chile (13,5% Vol.) 148,90

Vinho Mazzei Poggio Badiola Rossa Toscana Igt 2018 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Petit Verdot - Italia 189,90

Vinho Zuccard Fuzion Organic Malbec 2019 100% MALBEC - ARGENTINA (0,0%Vol.) 103,90

Vinho Terrapura Carménère 100% Carmenere - Chile (14% Vol.) 95,90

Vinho Tinto Circus Malbec 2019 100% Malbec - Mendoza (12,8% Vol.) 96,90

Carta de Saké

Yasmin Yonashiro - Consultora y sumiller de sake con diploma de SSI de Japón (KIKISAKE-SHI)

Dourado Azuma Kirin

Botella de 740ml.

99,90

Dosis y copas

Dosis
Dosis de Smirnoff 13,90

Dosis absoluta 20,90

Dosis de vodka Ketel One 18,90

Dosis de Ciroc 24,90

Dosis de ginebra de Gordon 18,90

Tanqueray Gin Dose 24,90

Dosis de Bacardi Gold 13,90

Dosis de absenta 20,90

Dosis de miel de Jack Daniel 24,90

Dosis de fernet blanco 22,90

Dosis de Jack Daniel 22,90

Dosis de sake importada 29,90

Dosis de sake nacional 24,90

Dosis de tequila Gold Jose Cuervo 20,90

Dosis Whisky Etiqueta Roja 19,90

Etiqueta negra de dosis de whisky 22,90

Dosis Whisky Johnnie Walker Gold Label 39,90

Dosis Havana Club 3 18,90

Copas
Copa Vino Blanco Mancura Etnia Chardonnay UN 24,90

Copa Vino Tinto Mancura Etnia Cabernet Sauvigon UN 24,90

Copa Vino Rosado Macura 24,90

Promociones

Hora Feliz

Dosis doble de bebidas y cervezas seleccionadas. En la compra de una bebida o cerveza, llévate la segunda completamente gratis.

Martes a viernes - 18 a 20 h / Sábado y domingo - 12 h a 20 h

Bebidas de doble dosis
Caipi Saqué Retirar. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón 31,90

Caipiriña Toruk Espíritu. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón 29,90

Caipivodka Nacional Vodka Smirnoff. Opciones: Limón, mandarina, maracuyá, fresa y marañón 28,90

Love Night Sake y bayas 30,90

Bali Sake, jengibre, sandía, piña, sirope de sandía, zumo de limón y espuma de jengibre. 31,90

Jengibre fresco Gordon's Gin, aperol, anacardo, hierba de limón, espuma de cítricos, jengibre, limón, maracuyá y mandarina. 32,90

Mojito Ron, menta, jugo de limón y agua gaseosa. 30,90

Moscow Mule Vodka Ketel One, Zumo de Limón, Jengibre y Espuma de Jengibre. 31,90

Promociones exclusivas de Happy Hour
Filadelfia Caliente (10 Un) De 28,90 a 18,90. 18,90

Uramaki Philadelphia Holl (10 uds) De 29,90 por 14,95 14,95

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Martes a viernes: 18:00 a 23:30 horas.
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Martes a viernes: 18:00 a 23:00 horas.
Sábados y domingos: de 18:00 a 23:00

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Columna de Gastronomía del Jornal do Brasil

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Entrantes

Croqueta de camarones en moqueca tailandesa

Cant .: 6 unidades. Camarones en leche de coco, pimientos, cilantro, ají, rebozados en harina Panko. Servido con yogur natural de perejil, cúrcuma y pimiento ligeramente picante.

Croquetas de pollo cremoso

Cant .: 6 unidades. Croqueta rebozada en harina Panko y rellena de cremoso de pollo y queso crema con un toque de togarashi y cebollino, servida con yogur natural, cúrcuma y pimiento ligeramente picante.

Mezcla de frutas del Mar Toruk

Mezcla de setas con camarón, calamar y pulpo, salteados con caldo dashi, cebolleta fresca y aceite de sésamo.

Tataki Toruk

Dados de atún, salmón y pescado blanco con sésamo, cebollino y col.

Acarajé Japonés

Mezcla de pescado, crema de queso y jalea de pimienta - unidades 2

Anillos de Lula al Dorê

10 Piezas.

Camarón al Dorê

Cant .: 6 unidades. Camarones empanizados en harina Panko, rellenos de queso crema y gelatina de pimienta.

Carpaccio de Salmón Trufado y Flor de Sal.

Porción: 280 gramos. Este legendario manjar se prepara de una manera única, en finas y sabrosas tiras de salmón con aceite de trufa y flor de sal.

Carpaccio de Pulpo

Ceviche

Porción: 200 gramos. Cubitos de atún, pescado blanco y salmón marinado en jugo especial de cítricos.

Edamame

Guioza pollo

Cant .: 6 unidades. Plato típico asiático, que en Toruk recibe un apetitoso relleno de pollo en una masa frita.

Missoshiru

Nuestra sopa de soja, sazonada con delicioso tofu y cebollino.

Nira

Porción: 200 gramos. Brotes de ajo salteados sazonados con salsa de soja y sésamo mixto. Una delicia.

Ensalada de camarón

Camarones estofados, ensalada de lechuga americana, tomates cherry, aguacate, melocotón rallado y salsa de aceite de siete hierbas con limón.

Sunomono simple

Porción: 200 gramos Tiras de pepino seleccionadas, conservadas en una salsa vinagreta especial de la casa y terminadas con cuchillas Kani.

Sunomomo especial

Lonchas de salmón, atún y pescado blanco acompañadas de tiras de pepino seleccionado.

sol maki

Cant .: 6 unidades. Camarones empanizados con queso crema envueltos en una fina loncha de salmón braseado y un ligero toque de mermelada picante.

Shimeji y Shitake

Harumaki Camerún

Cant .: 4 unidades. Relleno de camarones, acompañado de queso crema y puerros.

Harumaki Pollo

Cant .: 4 unidades. Relleno de sabrosas raciones de pollo y queso crema.

Harumaki Legumbres

Cant .: 4 unidades. Relleno de col lombarda, col verde, zanahoria y brócoli.

Harumaki Queso

Cant .: 4 unidades. Relleno de queso especialmente seleccionado, aderezado con orégano.

sushi

2 Unidades.

Sushi de salmón

Cant .: 2 unidades. Bolas de masa de arroz con una deliciosa rodaja de salmón en la parte superior.

Sushi Belly de Salmón Trufado, Flor de Sal y Naranja

Cant .: 2 unidades. Pastel de arroz con una deliciosa loncha de salmón terminado con aceite trufado, cubito de naranja y flor de sal.

Panceta de sushi de salmón teriyaki asado, pimiento togarashi, sésamo y cebollino

Cant .: 2 unidades. Bolas de masa de arroz con ventresca de salmón braseado con teriyaki, pimiento Togarashi, sésamo y cebollino.

Sushi Salmon Brûlée / Tuna Brûlée

Cant .: 2 unidades. Las bolas de arroz reciben increíbles y sabrosas lonchas de salmón a la plancha acompañadas de queso crema por encima.

Atún de sushi

Cant .: 2 unidades. El inigualable sabor del atún en un corte de pescado crudo sobre una bola de arroz.

Sushi de Atún Asado con Togarashi, Cebollino y Teriyaki.

Cant .: 2 unidades. Las bolas de arroz reciben increíbles y sabrosas rodajas de atún a la parrilla, con pimiento Togarashi, cebollino y teriyaki.

Sushi de Pescado Blanco con Lima Siciliana y Flor de Sal

Cant .: 2 unidades. Delicada loncha de pescado blanco fresco colocada sobre una bola de arroz, con toques de limón siciliano y flor de sal.

Sushi trufado de pulpo con ajo asado y flor de sal

Cant .: 2 unidades. Pastel de arroz con una deliciosa rodaja de pulpo seleccionado, finalizado con una pizca de ajo asado y flor de sal.

Camarones Sushi

Cant .: 6 unidades.
Camarones en leche de coco, pimientos, cilantro, ají, rebozados en harina Panko. Servido con yogur natural de perejil, cúrcuma y pimiento ligeramente picante.

Cant .: 6 unidades.
Croqueta rebozada en harina Panko y rellena de cremoso de pollo y queso crema con un toque de togarashi y cebollino, servida con yogur natural, cúrcuma y pimiento ligeramente picante.

Cant .: 6 unidades.
Camarones empanizados en harina Panko, rellenos de queso crema y gelatina de pimienta.

Porción: 280 gramos.
Este legendario manjar se prepara de una manera única, en finas y sabrosas tiras de salmón con aceite de trufa y flor de sal.

Porción: 200 gramos.
Cubitos de atún, pescado blanco y salmón marinado en jugo especial de cítricos.

Cant .: 6 unidades.
Plato típico asiático, que en Toruk recibe un apetitoso relleno de pollo en una masa frita.

Porción: 200 gramos.
Brotes de ajo salteados sazonados con salsa de soja y sésamo mixto. Una delicia.

Porción: 200 gramos
Tiras de pepino seleccionadas, conservadas en una salsa vinagreta especial de la casa y terminadas con cuchillas Kani.

Cant .: 6 unidades.
Camarones empanizados con queso crema envueltos en una fina loncha de salmón braseado y un ligero toque de mermelada picante.

Cant .: 4 unidades.
Relleno de camarones, acompañado de queso crema y puerros.

Cant .: 4 unidades.
Relleno de sabrosas raciones de pollo y queso crema.

Cant .: 4 unidades.
Relleno de col lombarda, col verde, zanahoria y brócoli.

Cant .: 4 unidades.
Relleno de queso especialmente seleccionado, aderezado con orégano.

Cant .: 2 unidades.
Bolas de masa de arroz con una deliciosa rodaja de salmón en la parte superior.

Cant .: 2 unidades.
Pastel de arroz con una deliciosa loncha de salmón terminado con aceite trufado, cubito de naranja y flor de sal.

Cant .: 2 unidades.
Bolas de masa de arroz con ventresca de salmón braseado con teriyaki, pimiento Togarashi, sésamo y cebollino.

Cant .: 2 unidades.
Las bolas de arroz reciben increíbles y sabrosas lonchas de salmón a la plancha acompañadas de queso crema por encima.

Cant .: 2 unidades.
El inigualable sabor del atún en un corte de pescado crudo sobre una bola de arroz.

Cant .: 2 unidades.
Las bolas de arroz reciben increíbles y sabrosas rodajas de atún a la parrilla, con pimiento Togarashi, cebollino y teriyaki.

Cant .: 2 unidades.
Delicada loncha de pescado blanco fresco colocada sobre una bola de arroz, con toques de limón siciliano y flor de sal.

Cant .: 2 unidades.
Pastel de arroz con una deliciosa rodaja de pulpo seleccionado, finalizado con una pizca de ajo asado y flor de sal.

Cant .: 2 unidades.
Una combinación increíblemente deliciosa de bolas de arroz con camarones encima.

Cant .: 2 unidades.
Las bolas de arroz son deliciosas y tienen un corte de eglefino encima.

Cant .: 10 unidades.
Salmón, queso crema, shitake, nira en masa harumaki.

Cant .: 10 unidades.
Cubito de salmón con queso crema y nira envuelto en una fina capa de panko, terminado con teriyaki y sésamo.

Cant .: 10 unidades.
Generoso cubito de salmón acompañado de queso crema, envuelto en panko y frito.

Cant .: 10 unidades.
Rollo crujiente en harina Panko con algas, arroz, queso crema y cebollino para obtener unos sabrosos camarones.

Cant .: 10 unidades.
Nuestro rollo de algas con arroz, salmón, queso crema y cebollino tiene una deliciosa adición de tartar de salmón encima.

Cant .: 10 unidades.
Nuestro rollo de algas con arroz, salmón, queso crema y cebollino tiene una versión empanizada y crujiente elaborado con harina Panko.

Cant .: 10 unidades.
Mezcla de pescado envuelta en una fina capa de arroz y terminada con copos de arroz crujientes.

Cant .: 10 unidades.
Apetitoso rollito de algas con jugosos camarones, arroz y cebollino para darle ese picante.

Cant .: 4 unidades.
Cubitos de salmón, atún y kani rellenos de queso crema, envueltos en una fina rodaja de pepino.

Cant .: 10 unidades.
Un generoso cubo de salmón envuelto en una fina capa de arroz, rematado con un toque de cebollino.

Cant .: 10 unidades.
Alga nori, arroz, atún.

Cant .: 10 unidades.
Arroz negro, salmón negro y crema de queso.

Cant .: 10 unidades.
Sushi de arroz invertido, sésamo tostado relleno de pepino, mango y kani.

Cant .: 10 unidades.
Una versión especial con camarones, arroz y cebollino con porciones de queso crema.

Cant .: 10 unidades.
Rollo de arroz invertido, sésamo tostado, relleno de salmón, queso crema y cebollino.

Cant .: 10 unidades.
Arroz, nori de algas, salmón a la plancha, queso crema, sésamo y cebollino.

Cant .: 10 unidades.
Rollo de algas, con arroz, piel de salmón crujiente y un extra sazonado con queso crema y cebollino.

Cant .: 5 unidades.
Rodajas de salmón seleccionadas.

Cant .: 5 unidades.
Deliciosas lonchas de salmón a la plancha con aceite trufado y toques de flor de sal.

Cant .: 5 unidades.
Deliciosa loncha de ventresca de salmón asado, rociada con aceite trufado y un ligero toque de limón siciliano.

Cant .: 5 unidades.
Deliciosas lonchas de atún braseado, terminadas con aceite trufado y pimienta kimuchi.

Cant .: 5 unidades.
Deliciosas lonchas de atún fresco.

Cant .: 5 unidades.
Rodajas de atún a la plancha con pimienta togarashi.

Cant .: 5 unidades.
Lonchas de pescado blanco especialmente elegidas.

Cant .: 5 unidades.
Delicia tradicional oriental, en rodajas especiales de pulpo trufado terminadas con un toque de ajo asado.

Cant .: 5 unidades.
Rodajas ahumadas de eglefino para realzar aún más su sabor.

Cant .: 2 unidades.
Los chips de almendra agregan especias y un sabor único al relleno de salmón, acompañado de arroz, envuelto en una rodaja de salmón.