Croquetas de bacalao 6 unidades.

Bacalao asado lentamente en leche, patatas, hierbas y un toque de limón. Empanizado y servido con aceite de hierbas y limón siciliano. 58 reales

Steak Tartar Manary

Clásico con un toque asiático. Filete mignon picado, alcaparras, pepino, jengibre, hierbas frescas, salsa asiática, un toque de sriracha, salsa de carne de la casa y pepinillos caseros con semillas de mostaza. Servido con una cesta de tostadas sazonadas. R$ 68

Mini Bruschetta

Tostadas cubiertas con queso mantequilla, plátano y gelatina de pimienta suave. (6 unidades). 42 BRL,

Empanadas Surtidas

Empanadas rellenas de carne seca y queso Catupiry, de queso mantequilla y camarones, y de queso Minas con tomates secos, albahaca y aceitunas negras (6 unidades). R$ 64.

manaryche

Nuestra versión de ceviche, cubos de pescado marinados en limón, chile sriracha, cebolla morada y refrescante aceite de hierbas con piña asada. Acompaña la canasta con bizcocho espolvoreado, palitos de pan sazonados y focaccia crocante de aceitunas negras. BRL 64,

Crumble de cangrejo

Carne de cangrejo (150 gr.) salteada con verduras, crema y queso cremoso, cubierta con panko rallado y hierbas. R $ 44,

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Informamos a los clientes intolerantes y/o alérgicos a cualquier tipo de alimento, especialmente mariscos y gluten, que nuestra comida se prepara en una única cocina, lo que plantea la posibilidad de contaminación en la manipulación de alimentos debido a las zonas compartidas. Por tanto, no podemos garantizar una separación completa de los alimentos. Esta vez, por la seguridad de la salud de nuestros clientes, dejamos claros los riesgos, y es de ellos la decisión de pedir los platos.

Ñoquis Vatapá con camarones

Ñoquis vatapá caseros con boniato. Servido en salsa de camarones con camarones a la parrilla y anacardos. 101 reales

Fideua Potiguar

Un plato típico de la cocina valenciana elaborado con cabello de ángel frito, cocinado en una salsa de tomate casera y un caldo de gambas con azafrán. Se sirve con gambas a la plancha en aceite de oliva con hierbas y alioli de pimentón ahumado. R$ 103

Fish & Chips

Filete de pescado empanizado en tempura desmenuzada. Servido con patatas fritas, guisantes machacados y encurtidos, como un puré rústico, limón siciliano y mayonesa de wasabi. 88 reales,

Merluza en balanzas

Filete de jurel con escamas de plátano. Horneado y terminado con aceite de oliva infusionado con hierbas frescas. Servido con puré de plátano y salsa de tomate al vino blanco con camarones y alcaparras. R$ 105

Pescado Crocante

Filete de dorada, pargo de aleta amarilla o pez espada a la parrilla, rebozado en pan rallado panko, servido sobre puré de tubérculos (calabaza, mandioca, patata, boniato, zanahoria) con especias y una salsa velouté de naranja con alcaparras.

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Informamos a los clientes intolerantes y/o alérgicos a cualquier tipo de alimento, especialmente mariscos y gluten, que nuestra comida se prepara en una única cocina, lo que plantea la posibilidad de contaminación en la manipulación de alimentos debido a las zonas compartidas. Por tanto, no podemos garantizar una separación completa de los alimentos. Esta vez, por la seguridad de la salud de nuestros clientes, dejamos claros los riesgos, y es de ellos la decisión de pedir los platos.

Mar Em Brasa (Prato Da Boa Lembrança 2026)

"Somos parte de la Associação dos Restaurantes da Boa Memória. Cuando pruebes esta sugerencia en nuestro Restaurante, ganarás un plato de cerámica para tu colección"

El mar, rebosante de sabor y poesía, se encuentra con el fuego del Sertão (sertón brasileño). Camarones ahumados artesanalmente, salteados en mantequilla clarificada con tomates confitados y hierbas frescas. Servidos con ñoquis a la romana hechos con harina de tapioca y requesón, sobre una fondue de queso y mantequilla. R$ 147

Nuevo pulpo de playa

Tentáculos de pulpo cocinados a la perfección, luego lacados con gelatina de pimiento biquinho y salsa cítrica de ostras para luego ser "curtidos" en el horno. Servido sobre muselina de garbanzos, pipoquinha de garbanzos y farofa crujiente elaborada con camarones ahumados de Bahía con harina de panko y hierbas. 118 reales,

Camarones Cítricos

Camarones a la parrilla, servidos sobre Capellini con crema de limón siciliano y puerro. Cubierto con un relleno elaborado con camarones secos, harina panko y hierbas. 102 reales

Matuto picó a la bestia

Camarones empanizados con panko, sazonados con hierbas frescas en polvo. Servidos con ñoquis de tapioca y queso fresco en salsa de tomate fresco y crujiente de trigo integral. R$ 95

langosta

Cola de langosta a la parrilla (aprox. 200 gramos) servida con pasta capellini salteada en mantequilla con ajo, limón, pimiento rojo, hierbas frescas y vino blanco. 186 reales,

Filete con Pesto de Hierbas

Filete alto en salsa pesto elaborado con una mezcla de hierbas frescas marrones y queso parmesano. Acompañado de risotto de tomate, rúcula y queso mantequilla y focaccia grissini artesanal de aceituna negra. 104 BRL,

Cordero siciliano

Vieiras de filete mignon de cordero salteadas hasta que estén cocidas y lacadas con una salsa asiática ligeramente agridulce. Acompaña risotto de limón siciliano y farofa crujiente de semillas oleaginosas. R$ 118,

Filete De Pollo A La Plancha 100g

Filet Mignon Trinchón A La Plancha 100g

Filete De Pescado A La Plancha 100g

Arroz Blanco

Puré de Patata

Papas Fritas

Verduras

Petit Gâteau De Limón Siciliano

Pequeña tarta hecha con masa de almendras y limón siciliano, rellena con ganache de chocolate blanco. Servido tibio con helado de vainilla. BRL 34,

chaja de guayaba

Nuestro recuento del Chajá uruguayo y Romeo y Julieta. Galleta sablée bretona con castañas, queso crema, mermelada de guayaba y merengue de castañas cubierto con helado de tapioca y ralladura de limón siciliano. BRL 32,

Crema de chocolate

Crémoux de chocolate belga semidulce aromatizado con cardamomo. Sabayón de café, streusel de cacao, tuile de canela y couilis de frambuesa. 32 reales

Cocada Maraoca

Cocada con helado de tapioca y salsa de maracuyá. 34 BRL,

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Informamos a los clientes intolerantes y/o alérgicos a cualquier tipo de alimento, especialmente mariscos y gluten, que nuestra comida se prepara en una única cocina, lo que plantea la posibilidad de contaminación en la manipulación de alimentos debido a las zonas compartidas. Por tanto, no podemos garantizar una separación completa de los alimentos. Esta vez, por la seguridad de la salud de nuestros clientes, dejamos claros los riesgos, y es de ellos la decisión de pedir los platos.

Agua Mineral con / sin gas R $ 10,

Agua de coco

Refrescos R $ 12

Schweppes Tonic o Citrus R $ 12,

Energía BRL 24,

Café Expreso

Cappuccino

Tés R$ 8,

Jugo de frutas

Zumos de frutas especiales (2 sabores o +)

Zumo de uva Serra 100% entera

Botella 280 Ml. 22 reales

Com Vodka Nacional ou Cachaça

Limón o fruta del día. 26 BRL,

Com Vodka Importada ou Sake

Limón o fruta del día. 39 BRL,

Com Vodka Importada Especial.

Limón o fruta del día. 52 BRL,

Corona R$ 18,

Stella Artois R$ 15,

Heineken R$ 17,

Baden Baden Ipa 600 ml. R$ 34,

Baden Baden Cristal 600 ml. R$ 34,

Conhaque Importado R$ 56,

Rum Nacional R$ 15,

Rum Importado R$ 30,

Vodka Nacional R$ 16,

Vodka Importada R$ 30,

Vodka Importada Especial R$ 41,

Tequila R$ 29,

Gin Importado R$ 30,

Whisky Johnnie Walker Red Label R$ 22,

Whisky 12 anos R$ 32,

Whisky Johnnie Walker Gold Label R$ 52,

Jack Daniel's R$ 26,

Licor 43 - Amarula - Bailey's - Cointreau - Drambui - Frangelico - Limoncello R$ 26,

Sweet Poison

Dulce al punto, ácido al final e inolvidable al final. Ron limón, Cointreau, jugo de limón y nuestro jarabe de arándanos casero, hibisco y especias. Terminado con la frescura de la albahaca. R$ 35.

Solário

Dulce al punto, ácido al final e inolvidable al final. Ron limón, Cointreau, jugo de limón y nuestro jarabe de arándanos casero, hibisco y especias. Terminado con la frescura de la albahaca. R$ 41.

Amada

Inspirado en el clásico "Jorge Amando", pero con alma propia. Jarabe de maracuyá casero, naranja de Bahía y especias, cachaza Gabriela, plata y limón. Las ramas de canela le dan un toque de sabor a este brindis lleno de historia y sabor. R$ 36.

Cajá Mule

Vodka, jarabe de miel, espuma de limón y coco con jengibre. Cajá, especias, vodka y limón en un brindis con un aire tropical puro. La espuma de naranja perfuma y el anís estrellado le da un toque encantador al final. R$ 34.

Managrony

Nuestro Negroni con alma playera. Ginebra, Vermut Rosso y Bitter Scarlatti en un trago intenso, seco e inolvidable. R$ 38.

Manaroska

La caipiroska nos conquista. Vodka, limón siciliano, lima, jengibre, albahaca, pimienta rosa y azúcar. Un brindis ligero, aromático y refrescante. R$ 38.

Cajugin

Gin, mermelada casera de marañón y limón, jugo de limón, tónica y un toque de pimiento rojo R$ 46,

Fitzgerald

Ginebra, limón, jarabe simple y bitter. Terminado con una rodaja de limón siciliano. R$ 42.

Tinto de Verano

Vino tinto, vodka, limón y almíbar. Decorado con una rodaja de naranja de Bahía. R$28.

Aperol Spritz

Aperitivo: Aperol, vino espumoso, agua con gas o Sprite. Decorar con una rodaja de naranja Bahía. R$ 46.

Mojito

Jarabe simple, menta, jugo de limón, Bacardí, agua con gas o Sprite. Decorar con una ramita de menta. R$28.