Jatiúca Hotel & Resort - Menu Digital



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Servicio de Habitaciones

Sopas


SOPA DE POLLO R$ 32

Pollo desmenuzado, cubitos de verduras y arroz

 

MINESTRONE R$ 42

Sopa de verduras y bistec

 

GRATINADO DE CREMA DE PALMITOS CON TOSTADAS R$ 37

Servicio de habitaciones - Sándwiches

Sándwiches


CLUB SÁNDWICH CLUB SÁNDWICH R$ 48

Pan de molde, pollo crudo, jamón, queso, tocino, huevo y mayonesa, acompañado de papas fritas.

 

MEZCLA CALIENTE R$ 39

Pan de molde, queso y jamón acompañado de papas fritas

 

HAMBURGUESA PICANHA R$ 57

Jugosa hamburguesa de picanha a la parrilla, con queso derretido, lechuga, tomate servida en un pan casero con semillas de sésamo acompañada de papas fritas 

 

SANDWICH DE FILETE R$ 57

Baguette, filet mignon a la parrilla, queso, huevo, tomate y cebolla, servido con papas fritas. 

 

POLLO AL COCODRILO CON MANTEQUILLA DE MANÍ SALADA R$ 47

Hamburguesa de pollo empanizada con lechuga iceberg y mantequilla de maní salada 

Servicio de habitaciones - Comida a la parrilla

A la Parrilla


FILETE MIÑÓN R$ 92

PICANA R$ 115

SALMÓN R$ 104

CAMARÓN R$ 103

DORADO R$ 92

CARNE DE RES DESMENUZADA FRITA AL SOL R$ 63

FILETE DE POLLO R$ 61

FILETE A LA PARMEJIANA R$ 87

COLA DE LANGOSTA R$ 180

 

ELIGE DOS GUARNICIONES 

Guarniciones: Arroz blanco, Arroz griego, Arroz con brócoli, Arroz integral con brócoli, Arroz integral griego,

Papas fritas, Papas rusticas, Puré de papas, Puré de yuca, Espaguetis con mantequilla, Espaguetis con ajo y aceite,

Espaguetis con salsa, frijoles, farofa de mantequilla, huevo frito. Guarnición extra: R$ 11

Servicio de habitaciones - Postres

Postres


CARAMELO DE COCO AL HORNO R$ 27

HELADO R$ 15

PUDÍN DE LECHE R$ 15

FRUTAS DE TEMPORADA R$ 16

GOIABADA EMPANIZADA EN CASTAÑAS CON QUESO CREMOSO Y HELADO R$ 32

Servicio de habitaciones - Bebidas

Bebidas


AGUA MINERAL (CON O SIN GAS) R$ 7

AGUA TÓNICA R$ 9

COCO VERDE R$ 12

REFRESCO R$ 9

JUGO DE FRUTA R$ 12

JUGO DE FRESA O KIWI R$ 15

AGUA DE COCO (TARRO 1L) R$ 30

JUGO DE FRUTA (TARRO 1L) R$ 30

Servicio de habitaciones - Cervezas

Cervezas


CERVEZA BRAHMA 440ML R$ 16

HEINEKEN 330ML 17 reales

ACEITE DE LIMÓN 355ML R$ 15

STELLA ARTOIS 330ML 15 reales

CORONA 330ML R$ 16

Cerveza Malzbier 355 ml 13 reales

BECK'S 330ML R$ 16

BUDWEISER 350ML 15 reales

HEINEKEN SIN ALCOHOL 330ML R$ 17

JATIÚCA PILSEN 275ML ​​R$ 17

JATIÚCA IPA 275ML ​​R$ 19

Barra de sushi Jatiuca



ENTRADA

sunomono

Rodajas de pepino en salsa agridulce con semillas de sésamo molidas
R$ 14,00
sunomono

Sunomono Mixto

Rodajas de pepino en salsa agridulce, semillas de sésamo molidas, salmón, atún, kani-kama y camarones
R$ 39,00
Sunomono Mixto

Salmón Sunomono

Rodajas de pepino en salsa agridulce con semillas de sésamo molidas y salmón
R$ 41,00
Salmón Sunomono

Pulpo a la mantequilla

Tentáculos de pulpo salteados en mantequilla
R$ 69,00
Pulpo a la mantequilla

Andarríos dragón

Filete de camarón y queso crema envuelto en rodajas de salmón salteadas
R$ 62,00
Andarríos dragón

Camarones con queso

Filete de camarón cubierto de queso crema, empanizado en harina panko y frito.
R$ 55,00
Camarones con queso

carpaccio de salmón

Salmón fresco con salsa de soja cítrica
R$ 57,00
carpaccio de salmón

Carpaccio de atún

Atún fresco con salsa de soja cítrica
R$ 57,00
Carpaccio de atún

Carpaccio de pescado blanco

Pescado blanco fresco con salsa de soja cítrica
R$ 55,00
Carpaccio de pescado blanco




Sashimi

Salmón

R$ 62,00 (Piezas 10)
R$ 35,00 (Piezas 5)

Atún

R$ 62,00 (Piezas 10)
R$ 35,00 (Piezas 5)

Pulpo

R$ 68,00 (Piezas 10)
R$ 38,00 (Piezas 5)




SUSHIS

Niguiri

4 Piezas
R$ 32,00 (Salmón)
R$ 32,00 (Camarones)
R$ 36,00 (Pulpo)

uramaki

10 Piezas
R$ 42,00 (Filadelfia)
R$ 42,00 (Batido a la parrilla)

Futomaki vegano

Tomates secados al sol, rúcula y champiñones frescos
R$ 36,00 (Piezas 10)

Futomaki California

Mango, pepino y kani-kama
R$ 28,00 (Piezas 10)

filadelfia caliente

Filete de salmón fresco y queso crema
R$ 44,00 (Piezas 10)

Batido caliente a la parrilla

Salmón a la plancha y queso crema
R$ 44,00 (Piezas 10)




CONJUNTO

Jatiuca 1 Combinada

4 piezas de sashimi de salmón, 5 piezas de uramaki de Filadelfia, 5 piezas de futomaki de California, 3 piezas de nigiri de camarón y 3 de salmón.
R$ 67,00 (Piezas 20)

Jaiuca 2 Combo

4 piezas de sashimi de salmón, 4 de atún y 3 de pulpo. 5 piezas de uramaki de Filadelfia, 5 piezas de futomaki de California, 3 piezas de nigiri de camarón y 3 piezas de salmón. 5 piezas de batido caliente a la parrilla
R$ 98,00 (Piezas 32)




Restaurante Canoas



ENTRADAS

ENSALADA DEL CHEF

Hojas mixtas, camarones a la plancha con queso gorgonzola y salsa agridulce de mango y menta
R$ 54,00

ENSALADA DE JATIÚCA

Lechuga, garbanzos, remolacha asada y salsa de mandarina
R$ 44,00

ALAGOANA

Mezcla de hojas, tomate, pepino, zanahoria, palmito y albahaca.
R$ 39,00

SALADA CAESAR

Lechuga iceberg, pollo a la parrilla, tocino, huevos, queso parmesano rallado y aderezo César
R$ 45,00

ROAST BEEF CON SELECCIÓN DE HOJAS Y SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Rebanadas de roast beef, verduras frescas, queso parmesano y salsa de mostaza y miel
R$ 53,00

SELECCIÓN DE QUESOS Y EMBUTIDOS

Queso provolone, gorgonzola, requesón, salami, roast beef, jamón de parma, aceitunas, palmitos y tostadas
R$ 135,00

BRUSCHETTA CAPRESE

Pan italiano, tomate fresco, aceite de oliva virgen extra, albahaca, mozzarella y parmesano.
R$ 32,00

CARPACCIO DE FILETE

Rebanadas de carpaccio en aceite de hierbas y tostadas
R$ 69,00




CERO PLATOS

STROGONOFF DE HONGOS

Champiñones frescos con arroz integral y patatas a la plancha
R$ 92,00

BOBÓ DE PALMITAS

Palmitos salteados en aceite de palma con crema de yuca, arroz integral y farofa de remolacha
R$ 94,00

MEDALLÓN DE PLÁTANO

Plátanos asados ​​rociados con salsa de coco, arroz y garbanzos tostados
R$ 57,00

BERENJENA VEGETARIANA

Berenjenas precocidas fritas en harina de maíz sazonada, 'sob'pomodoro y crema de ajo acompañadas de
arroz blanco
R$ 41,00




REGIONAL

del Mar y Granjas del Nordeste

ROSTI DE CARNE SECA CON TAPIOCA

Carne secada al sol en crema sobre rösti de tapioca crujiente y requesón
R$ 90,00

CAMARONES TROPICALES CON PIÑA DESHIDRATADA

Camarones flambeados con piña deshidratada, arroz y aligot de gorgonzola
R$ 99,00

MOQUECA DE ALAGOA

Tiempo de preparación aproximadamente 50 minutos y sirve para dos personas.
R$ 118,00

PALOMITAS DE TILAPIA CON ARROZ CREMOSO Y CAMARONES

Tilapia empanizada con hojuelas de maíz y arroz cremoso de camarones
R$ 81,00

PESCADO AL HORNO CON MUSELINA DE CALABAZA Y VINAGRETA DE FRUTAS

Filete de tilapia frito con crema especial, muselina de calabaza, arroz con nueces y tomates cherry
R$ 73,00

ATOLADO DE CARNE DO SOL

Carne estofada secada al sol, cubierta con una deliciosa crema de yuca gratinada, servida con arroz blanco
R$ 81,00

ATOLADO DE CAMARÃO

Camarones salteados, cubiertos de una deliciosa crema de yuca gratinada, acompañados de arroz blanco
R$ 93,00

PAÍS PICANHA

Picanha a la parrilla con rubacão y yuca frita
R$ 122,00

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA, MATADO AL SOL

Escalopes de ternera secados al sol con puré de yuca, arroz con azafrán y cebollas doradas con ghee
R$ 94,00

ARROZ CON CANGREJO Y CAMARONES A LA PLANCHA

Delicioso arroz guisado con palitos de cangrejo y camarones a la plancha
R$ 102,00




PASTA Y RISOTOS

FETUCCINE AL POMODORO

R$ 55,00

ESPAGUETI A LA BOLOÑESA

R$ 62,00

PENNE A LA CARBONA

R$ 65,00

RONDELES GRATINADOS CON CAMARONES

R$ 71,00

ÑOQUIS DE PLÁTANO FRITOS CON RAGÚ DE CARNE AL SOL

R$ 71,00
Sin gluten

RAVIOLLE DE RICOTTA CON ALMENDRAS EN SALSA DE POMODORO Y PARMESANO

R$ 61,00

RISOTTO DE CAMARÓN

R$ 149,00




SANDWICHES

CLUB SANDWICH

Pan de molde, pollo desmenuzado, jamón, queso, tocino, huevo y mayonesa, acompañado de papas fritas.
R$ 48,00

MIXTO CALIENTE

Pan de molde, queso y jamón acompañado de papas fritas
R$ 39,00

HAMBURGUESA PICANHA

Jugosa hamburguesa de picanha a la parrilla, con queso derretido, lechuga y tomate, servida en un pan casero con semillas de sésamo
acompañado de papas fritas
R$ 57,00

SÁNDWICH DE FILETE

Baguette, filet mignon a la parrilla, queso, huevo, tomate y cebolla, servido con papas fritas.
R$ 57,00

POLLO AL COCODRILO CON MANTEQUILLA DE MANÍ SALADA

Hamburguesa de pollo empanizada con lechuga iceberg y mantequilla de maní salada
R$ 47,00




CARNES Y AVES

POLLO LIGERO

Pechuga de pollo a la parrilla con guarnición de brócoli y zanahoria, arroz integral y ensalada mixta
R$ 57,00

ESCALOPE DE POLLO EMPANIZADO

Filete de pollo empanizado servido con arroz con pupunha empanizada, plátano y piña
R$ 63,00

MIGNON CON TOCINO

Medallones de mignon con tocino en salsa roti, cebollino y patatas con arroz de brócoli
R$ 92,00

MIGNON CON FONDUE DE GORGONZOLA

Medallón de filete mignon a la parrilla con tortillas españolas y fondue de gorgonzola
R$ 89,00

PARMÁS MIGÓN

Medallón de filet mignon a la parrilla con jamón de Parma y salvia, aderezado con risotto milanés y rúcula
R$ 119,00

MEDALLÓN DE POIVRE

Bistec mignon con costra de pimienta negra, arroz con su salsa y patatas fritas
R$ 95,00




PESCADOS Y CRUSTÁCEOS

FILETE DE SALMÓN CON COSTRA DE CASTAÑAS Y VERDURAS A LA PLANCHA

Filete de salmón, marinada de castañas y miel con verduras a la plancha
R$ 85,00

BROCHETA DORADA

Brocheta de dorado intercalada con verduras y plátano con arroz y láminas de ajo y perejil
R$ 73,00

LANGOSTA JATIUCA

Gratinado de cola de langosta con rösti de camarones y queso crema
R$ 201,00

LANGOSTA CON ARROZ AL VINO Y CAMARONES FLAMBEADOS

Cola de langosta, tomates cherry y rúcula escalfada
R$ 203,00

CAMARONES CON BRIE Y ARROZ DE ALMENDRAS Y ALBARICOQUE

R$ 122,00

ORO EN EL CAMINO CAIÇARA

Dorado a la plancha, arroz con coco, plátano frito y farofa
R$ 81,00

BACALAO MEDITERRÁNEO

Filete de bacalao guisado en leche, a la plancha con aceite de oliva con patatas julianas, pimientos, cebollas, aceitunas moradas y arroz con brócoli
R$ 172,00




A LA PARRILLA

FILETE MIGÓN

R$ 92,00

PICAÑA

R$ 115,00

SALMON

R$ 104,00

CAMARÓN

R$ 103,00

DOURADO

R$ 92,00

CARNE DE RES DESMENUZADA FRITA AL SOL

R$ 63,00

FILETE DE POLLO

R$ 61,00

FILÉ À PARMEGIANA

R$ 87,00

COLA DE LANGOSTA

R$ 180,00
ELIGE DOS GUARNICIONES

Guarniciones

Arroz blanco,
Pilaf,
Arroz con brócoli,
Arroz integral con brócoli,
Arroz integral griego,
Papas fritas,
Patata rústica,
Puré de papas,
Puré de yuca,
Espaguetis con mantequilla,
Espaguetis con ajo y aceite,
Espaguetis con salsa,
Frijol,
Farofa de mantequilla,
Huevo frito

Seguimiento adicional

R$ 11,00




INFANTIL

Viene con dos guarniciones.

FILETE A LA PARRILLA

R$ 46,00

POLLO A LA PARRILLA

R$ 39,00

FILETE A LA PARMEJIANA

R$ 55,00

ESPAGUETITO A LA BOLOÑESA

R$ 42,00

PESCADO ASADO

R$ 42,00




SOPAS

CANJA DE POLLO

Pollo desmenuzado, cubitos de verduras y arroz
R$ 32,00

MINESTRONE

Sopa de verduras y bistec
R$ 42,00

GRATINADO DE CREMA DE PALMITOS CON TOSTADAS

R$ 37,00




BEBIDAS

AGUA MINERAL

(CON O SIN GAS)
R$ 7,00

AGUA TONICA

R$ 9,00

COCO VERDE

R$ 12,00

GASEOSA

R$ 9,00

ZUMO DE FRUTAS

R$ 12,00

ZUMO DE FRESA O KIWI

R$ 15.00

AGUA DE COCO

TARRO DE 1 L
R$ 30,00

ZUMO DE FRUTAS

TARRO DE 1 L
R$ 30,00




Caipirinhas

CAIPIRINHA ORIGINAL

R$ 22,00

ESPECIAL CAIPIRINHA

CON CACHAÇUÍPE PLATE CACHACA
R$ 25,00

ESPECIAL CAIPIRINHA

CON CACHACA CARAÇUÍPE OURO
R$ 27,00

VODKA NACIONAL CAIPIROSKA

R$ 26,00

CAIPISAKE

R$ 32,00

CAIPIRÍSIMA

R$ 23,00

VODKA CAIPIROSKA IMPORTADO

R$ 29,00




CERVEZAS

CHOPP BRAHMA

440ML
R$ 16,00

HEINEKEN

330ML
R$ 17,00

ABAÑA DE HIERRO

355ML
R$ 15,00

STELLA ARTOIS

330ML
R$ 15,00

CORONA

330ML
R$ 16,00

Cerveza malz

355ML
R$ 13,00

DE BECK

330ML
R$ 16,00

PRESUPUESTO

350ML
R$ 15,00

HEINEKEN SIN ALCOHOL

330ML
R$ 17,00

JATIÚCA PILSEN

275ML
R$ 17,00

IPA JATIUCA

275ML
R$ 19,00




POSTRES

CARAMELOS DE COCO AL HORNO

R$ 27,00

HELADO

R$ 15,00

PUDÍN DE LECHE

R$ 15,00

FRUTAS DE LA ESTACIÓN

R$ 16,00

GOIABADA EMPANIZADA EN CASTAÑAS CON QUESO CREMOSO Y HELADO

R$ 32,00




Restaurante Veni Grill



Entrantes

Tapas, snacks y embutidos artesanos

Empanada de costilla Angus con verduras a la parrilla

Horneado en el horno y terminado en la parrilla. (2 unidades)
R$ 90,00

Empanada de trio de quesos

Horneado en el horno y terminado en la parrilla. (2 unidades)
R$ 87,00

Caramelos Angus

Mezcla de cortes Angus de primera calidad, guisados ​​con un generoso relleno de quesos del viejo mundo, preparados al vacío y terminados a fuego alto.
R$ 120,00
Sin gluten

Tartar de carne

Steak tartar tradicional
R$ 54,00
Sin gluten

Chorizo de cordero

Salchicha de pierna de cordero fresca hecha a mano con pan tostado y pimienta especial.
R$ 91,00
Sin gluten Sin lactosa

Salchicha Angus con tortillas de yuca

Salchicha Angus Artesanal con tortillas de yuca a la parrilla y Chimichurri
R$ 152,00
Sin gluten

Fondue suprema

Porción de Embutido tradicional artesanal fresco cubierto de fondue de queso acompañado de pan tostado.
R$ 90,00

Salchicha ¡Veni!

Embutido fresco elaborado artesanalmente con mezcla de lomo de cerdo, cuarto de cerdo, queso coalho y condimentos ¡VENI!. Con pan tostado y pimienta especial
R$ 49,00
Sin gluten

Bruschetta con champiñones frescos y tomates secados al sol

Trío de bruschetta de tomates secos, champiñones marinados y parmesano negro
R$ 51,00

Mini empanadas de carne

Pastel de carne tradicional, servido con salsa de pimienta y mostaza de Dijon.
R$ 61,00

Carpaccio

Lonchas muy finas de carne seleccionada con salsa de mostaza y alcaparras, queso parmesano, selección de hojas y pan tostado.
R$ 69,00
Sin gluten

Croqueta de cangrejo jatiúca

Croqueta de cangrejo rellena de mousse de queso acompañada de salsa de pimienta
R$ 65,00

Costillas cortas de corte Petisco en rodajas

R$ 163,00




Ensaladas y platos ligeros

Salada ¡Veni!

Lechuga iceberg, virutas de parmesano, huevo de codorniz, tomates cherry, crostine y salsa especial
R$ 48,00

Parrilla de ratatouille

Tomate, cebolla, calabacín, berenjena y pimiento asados ​​a la parrilla. Rociado con salsa de pesto y tostadas Vení
R$ 39,00

Ensalada vegana con hojas frescas, tomates cherry y palmitos

Mezcla de hojas frescas crujientes, tomates cherry, palmitos y aceitunas moradas rociadas con aceite de oliva y flor de sal.
R$ 55,00
Sin gluten Sin lactosa

Supremo de las aves

Jugosa pechuga de pollo a la plancha con ensalada y arroz integral con brócoli
R$ 83,00
Sin gluten Sin lactosa




pastas y risotto

Risotto de Camarón

Con polvo ahumado
R$ 149,00

Fettuccine con salsa de camarones y pulpo a la parrilla

R$ 93,00

Raviolis de queso del reino

Con fondue de queso y lonchas de jamón
R$ 102,00




Del agua a la parrilla

Salmón con risotto de almendras

Salmón a la plancha, risotto de almendras, puerro y brie
R$ 108,00
Sin gluten

Cola de langosta y tentáculos de pulpo

Cola y tentáculos de langosta a la plancha, verduras a la plancha y vinagreta rociada con aceite de oliva virgen extra.
R$ 265,00




¡A la parrilla! ¡Vení! Clásico

Bistec de tira (picanha)

Elija dos guarniciones
R$ 178,00 (300g)

Tira de asado

Elija dos guarniciones
R$ 135,00

Bistec de Ancho

Elija dos guarniciones
R$ 155,00 (300g)

Bistec de chorizo

Elija dos guarniciones
R$ 147,00 (300g)

Costillas cortas

Elija dos guarniciones
R$ 179,00

Filete De Vaquero

Elija dos guarniciones
R$ 195,00 (300g)

Corazón Mignon

Elija dos guarniciones
R$ 112,00 (300g)

Pollo deshuesado

Elija dos guarniciones
R$ 89,00

Picaña De Cerdo

Elija dos guarniciones
R$ 87,00 (300g)

Costilla de Cerdo

Elija dos guarniciones
R$ 85,00 (400g)




¡A la parrilla! ¡Vení! Noble

Filete de tibone

Elija dos guarniciones
R$ 200,00 (550g a 600g)

Prime rib

Elija dos guarniciones
R$ 240 (550g a 600g)

Costillar corto de cordero patagónico

Elija dos guarniciones
R$ 145,00 (300g)




Tableros para compartir

Costa dos Corais

Langosta, pulpo, salmón y camarones
Elige cuatro guarniciones
R$ 350,00

Costilla Veni

Elige tres guarniciones
R$ 305,00 (Aprox. 700 g)

Veni Ossobuco

Servido con risotto de champiñones chilenos y papas guisadas.
R$ 310,00

rioplatense

Vaquero, Picanha de Cerdo, Bistec de Chorizo ​​y 1/2 Pollo
Elige cuatro guarniciones
R$ 290,00




Sándwiches

Hamburguesa Mix Mignon con Picanha Argentina

Jugosa hamburguesa con ensalada, tomates secados al sol, queso cheddar, cebollas caramelizadas, tocino crujiente y papas fritas.
R$ 85,00

Hamburguesa Veni

Hamburguesa Super Angus, blinis de batata, cebolla crujiente, mousse de gorgonzola en pan de yuca. Viene con patatas fritas.
R$ 77,00




Guarniciones

Arroz Blanco

R$ 12,00

Arroz integral con brócoli

R$ 15,00

Don Rafael Arroz

R$ 18,00

Papas Fritas

R$ 25,00

Papas fritas

R$ 29,00

Blinis de batata

R$ 26,00

Farofa de mantequilla y huevo

R$ 12,00

Farofa de plátano

R$ 15,00

Frijoles de tropeira

R$ 32,00

Polenta frita

R$ 21,00

Verduras a la plancha con compota de setas

R$ 28,00

Pirão de queso

R$ 31,00

Puré de plátano con miel y castañas

R$ 27,00

Risotto de almendras con puerros y queso brie

R$ 34,00

Ensalada Caesar

R$ 17,00




Postre

Tiramisú con coulis de chocolate

Postre clásico italiano servido en vaso con salsa de chocolate caliente de primera calidad.
R$ 28,00

Dúo de pudín

Pudin de leche y pudin de café, receta exclusiva de la casa.
R$ 26,00

Pasta de guayaba empanizada con castañas con queso crema y helado

R$ 32,00

Brownie con compota de frutos rojos y salsa de dulce de leche

R$ 32,00

Empanada de dulce de leche

Con helado de tapioca y farofa de almendras
R$ 42,00




Bebidas gaseosas

Agua Mineral

R$ 10,00

Agua mineral con gas

R$ 10,00

Coco

R$ 12,00

Agua de coco

Tarro 1L
R$ 30,00

Agua Tónica

R$ 9,00

Gaseosa

R$ 9,00

Jugo de frutas

R$ 12,00

Jugos de Frutas

Tarro 1L
R$ 30,00




Cervezas

Chopp Brahma

440ml
R$ 16,00

Heineken

350ml
R$ 17,00

Eisenbahn

R$ 15,00

Stella Artois

275ml
R$ 15,00

Corona

350ml
R$ 16,00

malzbier

R$ 13,00

Becks

R$ 16,00

Budweiser

R$ 15,00

Heineken Cero Alcohol

R$ 17,00

Pilsen de Jatiuca

R$ 17,00

Jatiuca IPA

R$ 19,00
SI BEBE NO CONDUZCA



Caipiriñas

Caipirinha original

R$ 22,00

Caipiriña Especial

Con la premiada cachaça alagoana Caraçuípe Prata
R$ 25,00

Caipiriña Especial

Con la premiada cachaça alagoana
R$ 27,00

Caipiroska

R$ 26,00 (vodka nacional)
R$ 29,00 (Vodka importado)

Caipirissima

Consulte con nuestro bartender, otras opciones de frutas y nuestro menú con Caipis Jatiúca y Cócteles Especiales
R$ 23,00
SI BEBE NO CONDUZCA



Bar Balcón y Bar Areia Fofa



OFERTAS ESPECIALES DE JATIÚCA

Bombón de carne secada al sol y queso coalho

(6 unidades)
R$ 51,00

Palomitas de Camarones / Camarones Empanizados

Camarones empanizados servidos con salsa rosada
R$ 72,00 (200g)

Minihamburguesas con queso

Carnes ahumadas con mermelada de tomate
R$ 43,00 (4 unidades)

Camarón de balsa

Camarones empanizados y fritos, rellenos de queso mozzarella, servidos con una salsa especial
R$ 76,00 (12 unidades)

Casadinho nordestino con yuca especial

Carne seca prensada con requesón y yuca especial
R$ 75,00 (6 unidades)

Provolone Empanizado

R$ 45,00 (200g)

Empanadas de carne

R$ 61,00 (6 unidades)

Pasteles de queso

R$ 58,00 (6 unidades)

Pastelitos de camarones y queso

R$ 67,00 (6 unidades)

Cubitos de tapioca con salsa especial de ragú de bacalao y gelatina de pimientos

R$ 63,00

Massunim y Pan de Coco

Mariscos regionales salteados con aceite de palma y leche de coco
R$ 32,00

Papas fritas al horno con tocino crujiente y queso cheddar derretido

R$ 53,00

Tiras de pollo empanizadas con salsa de perejil y ajo

R$ 42,00 (200g)

Mermelada de camarones

Camarones salteados, cubiertos con crema de yuca, gratinados con parmesano
R$ 80,00

Carne de sol atascada

R$ 61,00

Cola de langosta a la parrilla con mantequilla de hierbas y vinagreta

R$ 160,00




APERITIVO

Carne Seca al Sol Desmenuzada con Yuca

Salteado con cebolla y tomate, acompañado de yuca frita
R$ 53,00

Aperitivo de filete mignon con patatas fritas

Tiras de filete miñón a la parrilla con salsa roty servidas con papas fritas
R$ 91,00 (300g)

Papas Fritas

R$ 35,00

Yuca Frita

R$ 33,00

Calamares a la milanesa

Anillos de calamar empanizados con salsa rosada
R$ 61,00 (200g)

Cuevas de pescado

Empanadas y servidas con salsa tártara
R$ 78,00 (200g)

Pollos

Pollo frito sazonado con ajo
R$ 39,00

Camarones al Ajo y Aceite

Preparado sin piel, con ajo y aceite de oliva.
R$ 77,00 (300g)

Requesón con melaza

R$ 38,00 (300g)




SANDWICHES

Club Sandwich

Pan de molde, pollo desmenuzado, jamón, queso, tocino, mayonesa y huevo. Servido con papas fritas
R$ 48,00

Tostado Caliente

Pan de molde, queso y jamón
Acompaña Papas Fritas
R$ 39,00

hamburguesa picaña

Jugosa hamburguesa de picaña a la parrilla, con queso derretido, lechuga, tomate, servida en pan casero con semillas de sésamo
Servido con papas fritas
R$ 57,00

Sándwich de filete

Baguette, filet mignon a la plancha, queso, huevo, tomate y cebolla. Servido con papas fritas
R$ 57,00

Pollo crujiente con mantequilla de maní salada

Hamburguesa de pollo empanizada con lechuga iceberg y mantequilla de maní salada
R$ 47,00




ENSALADAS Y PARRILLADAS

Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de Alagoas

R$ 45,00

Salmón a la parrilla con ensalada alagoana

R$ 82,00

Vieira Mignon con ensalada Alagoana

R$ 71,00

Ensalada del chef

Hojas mixtas, camarones a la plancha con queso gorgonzola y salsa agridulce de mango y menta
R$ 54,00

Ensalada de jatiuca

Lechuga, garbanzos, remolacha asada y salsa de mandarina
R$ 44,00

ensalada Caesar

Lechuga iceberg, pollo a la parrilla, tocino, huevos, queso parmesano rallado, aderezo césar
R$ 45,00




Caipirinhas

Caipirinha original

Con cachaza Ypioca Prata
R$ 22,00

Caipiriña Especial

con cachaza Caraçuipe Prata
R$ 25,00

Vodka Nacional Caipiroska

Con Smirnoff
R$ 26,00

Vodka Caipiroska importado

con vodka Ketel One
R$ 29,00




CAIPIS JATIÚCA ESPECIAL

Saint Lime

Cachaça de Ipioca Prata, limón siciliano, limoncillo y jarabe natural
U$D 24,00
R$ 26,00 (Caracol plateado)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)

Orange Spices

Cachaça Ipioca Prata Jarabe de mandarina y especias
U$D 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Plateada)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)

Passion Nordeste

Cachaça Ipioca Prata Maracuyá, albahaca y almíbar natural
U$D 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Plateada)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)

Praiano

Con cachaza de Ipioca Prata, lima de Tahití, uvas y sirope de hibisco
U$D 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Plateada)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)

Impire

Con cachaza de fresa Ipioca Prata, limón siciliano y sirope de jengibre
U$D 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Plateada)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)

Cajuzin

Con cachaza de Ipioca Prata Caju, lima de Tahití y jarabe de azúcar moreno
U$D 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Plateada)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)

Jatiúca Beach (estação)

Con cachaça seriguela de Ipioca Prata, agua de coco, jugo de lima Tahití y almíbar natural
U$D 24,00
R$ 26,00 (Cachaça Caraçuipe Plateada)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)




G&T´s

Classic Gin

Ginebra, limón siciliano y agua tónica
R$ 33,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)

Flower Gin

Ginebra, naranja de Bahía, sirope de hibisco y agua tónica
R$ 33,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)

Berry Gin

Ginebra, fresa, sirope especiado y agua tónica.
R$ 33,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)

Citrus Gin

Ginebra, limón siciliano, ginger ale y cítricos Schweppes
R$ 33,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)

Nordeste Tonic

Ginebra, anacardos, sirope de jengibre y zumo de lima de Tahití
R$ 33,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)




DOSIS

Whisks

R$ 24,00 (8 años - Ballantine's Finest o JW Red Label)
R$ 26,00 (12 años - Old Parr, Buchanan's, Chivas Regal o JW Black Label)
R$ 26,00 (Whisky especial - Jack Daniel's Tennessee)
R$ 28,00 (Boletín Borbón)

Cachaça

R$ 9,00 (Ypioca)
R$ 13,00 (Caracol plateado)
R$ 16,00 (Caracol dorado)

Tequila

R$ 23,00 (Plata)
R$ 25,00 (Oro)

Vodkas

R$ 18,00 (Smirnoff)
R$ 21,00 (Ketel Uno)

Gins

R$ 23,00 (Gordon)
R$ 28,00 (tanque)

Licores

R$ 36,00 (Cuarenta y tres)
R$ 23,00 (Contrarrespuesta)
R$ 22,00 (Frangelico)
R$ 22,00 (de Bailey)




BEBIDAS SIN ALCOHOL

Agua Mineral

con o sin gas
R$ 7,00

Agua Tónica

R$ 9,00

Coco

R$ 12,00

Gaseosa

R$ 9,00

Jugos de Frutas

R$ 12,00

Jugo de fresa o kiwi

R$ 15,00

Agua de Coco

Tarro 1L
R$ 30,00

Jugos de Frutas

Tarro 1L
R$ 30,00




Mulas

Moscow Mule Classic

Ginger ale, jugo de limón, agua con gas y espuma de jengibre
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 32,00 (Vodka Ketel One)
R$ 32,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)

London Mule

Ginebra, ginger ale, jugo de limón, agua con gas, espuma de jengibre.
R$ 32,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 36,00 (Ginebra Tanqueray)

Passion Mule

Vodka, ginger ale, jugo de lima, agua con gas, espuma de maracuyá.
R$ 28,00
R$ 32,00 (Vodka Ketel One)




CLASICOS

Negroni

Ginebra, Campari, Vermouth rosso y twist de naranja Bahía
R$ 28,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 34,00 (Ginebra Tanqueray)

Aperol Spritz

Aperol, vino espumoso brut nacional, agua con gas y naranja Bahía
R$ 34,00

Vermute Tônica

Vermut, tónica y naranja de Bahía
R$ 28,00

Carajillo 43

Licor 43 y espresso
R$ 45,00

Mojito

Hojas de menta, jugo de lima Tahití, almíbar natural y agua con gas.
(con Ron Bacardi)
R$ 26,00

Piña Colada

Piña, leche condensada, leche de coco y virutas de coco.
(con Ron Bacardi)
R$ 30,00

Dry Martini:

Ginebra, martini extra seco y aceitunas
R$ 30,00 (Ginebra de Gordon)
R$ 34,00 (Ginebra Tanqueray)

Margarita

Tequila, contreau y jugo de limón
R$ 28,00




CÓCTELES

Fitzgerald

Ginebra, zumo de limón siciliano, sirope natural y bitter de Angostura
R$ 30,00
R$ 34,00 (Ginebra Tanqueray)

Cuba Spices

Ron, Coca-Cola, jugo de lima Tahití y jarabe especiado
R$ 28,00

Sex on the Isle

Vodka, zumo de naranja, licor de melocotón, sirope de hibisco y agua con gas.
R$ 28,00 (Vodka Sminorff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)

Bourbon Spices

Whisky bourbon, piña, limón, jarabe especiado y bitter de angostura
R$ 31,00

Bourbon Sour

Whisky bourbon, jugo de limón, proteína pasteurizada, jarabe natural y una rodaja de limón siciliano.
R$ 33,00

Pisco Sour

Pisco, jugo de limón, proteína pasteurizada, jarabe natural y twist de limón Tahití
R$ 30,00

Coffee Baileys

Licor Bailys y café espresso
R$ 41,00

Melaníssima

Fresa, jugo de sandía, hojas de menta, jugo de lima, jarabe de jengibre.
R$ 24,00 (Cachaza de plata Ipioca)
R$ 28,00 (Vodka Smirnoff)
R$ 33,00 (Vodka Ketel One)
R$ 19,00 (Sin alcohol)




COMBOS

Combo Tanqueray

1 botella de ginebra, mix de frutas, 5 tónicas y siropes caseros elaborados con azúcar moreno, hibisco, jengibre y especias.
R$ 380,00

Combo Gordons

1 botella de ginebra, mix de frutas, 5 tónicas y siropes caseros elaborados con azúcar moreno, hibisco, jengibre y especias.
R$ 280,00

Combo Ketel One

1 botella de vodka, mix de frutas, 5 bebidas tónicas y jarabes caseros elaborados con azúcar moreno, hibisco, jengibre y especias.
R$ 320,00

Combo Smirnoff

1 botella de vodka, mix de frutas, 5 bebidas tónicas y jarabes caseros elaborados con azúcar moreno, hibisco, jengibre y especias.
R$ 280,00




CERVEZAS

Chopp Brahma

R$ 16,00 (440ml)

Heineken

R$ 17,00

Eisenbahn

R$ 15,00

Stella Artois

R$ 15,00

Corona

R$ 16,00

Malzbier

R$ 13,00

Beck’s

R$ 16,00

Budweiser

R$ 15,00

Heineken Zero

R$ 17,00

Jatiúca Pilsen

R$ 17,00

Jatiúca IPA

R$ 19,00




Carta de Vinos

Champaña


Moet & Chandon Imperial Brut

R$ 790,00
 Francia - Epernay

Veuve Cliquot Brut

R$ 850,00
 Francia - Reims

Dom Perignon Blanc Vintage

R$ 2.680,00
 Francia - Epernay
2012  




Espumosos


Jatiúca Brut

R$ 120,00
 Brasil – Encrucijada del Sur

Chandon Reserve Brut

R$ 220,00
 Brasil - Garibaldi

Chandon Passion On Ice Rosé Demi-Sec

R$ 240,00
 Brasil - Garibaldi

Casa Perine Aquarela

R$ 140,00
 Brasil – Farroupilha

Rio Sol Brut

R$ 99,00
 Brasil - Valle de São Francisco

Cava Freixenet Carta Nevada Demi - Sec

R$ 165,00
 España - Cataluña

Freixenet zero álcool

R$ 149,00
 España - Cataluña

Prosecco Vignarosa D.O.C. Treviso Brut Park

R$ 360,00
 Italia - Véneto

Vignarosa Rosato Brut Amorino

R$ 349,00
 Italia - Véneto




Blancos


Porteño ChardonnayBodega Norton

R$ 89,00
 Argentina-Mendoza

B Belhara White Blend Torrontés e Chardonnay

R$ 99,00
 Argentina-Mendoza
  Torrontés y Chardonnay  

Crios de Susana Balbo Torrontés

R$ 165,00
 Argentina - Cafayate y Valle de Uco
  Torrontés  

Yellow Tail Chardonnay

R$ 168,00
 Australia - Sureste
  Chardonnay  

Jatiuca Chardonnay

R$ 120,00
 Brasil – Encrucijada del Sur
  Chardonnay  

Marcelle Branco

R$ 139,00
 Brasil - Sierra Gaúcha

Pizzato Chardonnay

R$ 196,00
 Brasil - Vale dos Vinhedos
  Chardonnay   

Don Guerino Torrontés vintage

R$ 147,00
 Brasil - Alto Feliz - Serra Gaucha
  Torrontés   

Errazuriz 1870 Chardonnay

R$ 166,00
 Chile - Valle del Maipo
  Chardonnay  

Leyda Estate Sauvignon Blanc

R$ 189,00
 Chile - Valle de Leyda
  Sauvignon Blanc  

Tierruca Sauvignon Blanc

R$ 115,00
 Chile - Valle de Curicó
  Sauvignon Blanc  

Orquestra Verdejo/Sauvignon Blanc

R$ 99,00
 España - Tierra de Castilla
  Sauvignon Blanc   

Estéban Martín Chardonnay/Macabeo

R$ 99,00
 España - Cariñena
  Chardonnay/Macabeo  

Ménage à Trios LimeLight Pinot Grigio

R$ 269,00
 Estados Unidos - California
  Pinot Grigio  

Louis Latour Chablis Chardonnay

R$ 399,00
 Francia - Borgoña
  Chardonnay  

Albert Bichot C´est La Vie Chardonnay Sauvignon blanc

R$ 228,00
 Francia - Languedoc-Rosellón
  Chardonnay Sauvignon Blanc  

Ab-imis Pinot Grigio Branco

R$ 149,00
 Italia - Apulia
  Pinot Grigio   

Mezzacorona Pinot Grigio

R$ 158,00
 Italia – Trentino
  Pinot Grigio  

Esporão Pé Branco

R$ 99,00
 Portugal - Alentejo

Monte Velho Branco

R$ 139,00
 Portugal - Alentejo

Portada Lote DFJ Branco

R$ 115,00
 Portugal - Lisboa

Adega Ponte da Barca Verde

R$ 135,00
 Portugal - Miño

Cabriz Reserva Branco

R$ 210,00
 Portugal - Dao




Rosé


Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rose

R$ 129,00
 Brasil – Encrucijada del Sur
  Pinot Noir  

Foye Reserva Rose

R$ 89,00
 Chile - Valle Del Maule

Orquestra Rose Garnacha

R$ 99,00
 España - Tierra de Castilla
  garnacha  

Vivid Rose

R$ 189,00
 Francia - Burdeos

Estandon Quintessence Rose

R$ 226,00
 Francia - Provenza

Portada Lote DFJ Rose

R$ 128,00
 Portugal - Lisboa




Tinto


Porteño Malbec Bodega Norton

R$ 89,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Porteño Cabernet Sauvignon Bodega Norton

R$ 89,00
 Argentina-Mendoza
  Cabernet Sauvignon  
Productor De Bodegas Bodega Norton  

Amayan Reserva Malbec Belhara Estate

R$ 136,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Amayan Malbec Belhara Estate

R$ 99,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Anubis de Susana Balbo Malbec

R$ 148,00
 Argentina - Luján de Cuyo, Mendoza
  Malbec   

Sensei Malbec

R$ 149,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec   

Felino Malbec

R$ 262,00
 Argentina-Mendoza
  Malbec  

Susana Balbo Signature Brioso

R$ 462,00
 Argentina - Agrelo

Yellow Tail Syrah

R$ 168,00
 Australia - Sureste
  Syrah  

Jatiuca Merlot

R$ 120,00
 Brasil – Encrucijada del Sur
  Merlot  

Violette Pizzato

R$ 99,00
 Brasil - Vale dos Vinhedos

Pizzato Merlot Reserva Tinto

R$ 168,00
 Brasil - Vale dos Vinhedos
  Merlot   

Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon

R$ 129,00
 Brasil
  Cabernet Sauvignon  

Tierruca Cabernet Sauvignon

R$ 99,00
 Chile - Valle de Colchagua
  Cabernet Sauvignon  

Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon

R$ 159,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Cabernet Sauvignon

R$ 166,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Errazuriz 1870 Carmenere

R$ 166,00
 Chile - Valle del Maipo
  Carmenere  

Leyda Estate Pinot Noir

R$ 187,00
 Chile - Valle del Leyda
  Pinot Noir  

Frondoso Reserva Pinot Noir

R$ 159,00
 Chile – Valle de Casablanca
  Pinot Noir  

Perez Cruz Premium Pircas de Liguai Cabernet Sauvignon

R$ 369,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Foye Reserva Carmenere

R$ 89,00
 Chile-Valle del Maule
  Carmenere  

Foye Reserva Cabernet Sauvignon

R$ 89,00
 Chile-Valle del Maule
  Cabernet Sauvignon  

Arnegui

R$ 129,00
 España - Rioja

Arnegui Crianza

R$ 168,00
 España - Rioja

Menage a Trois Silk

R$ 269,00
 Estados Unidos - California

La Martinette AOC

R$ 162,00
 Francia - Burdeos

Albert Bichot C’est La Vie Pinot Noir Syrah

R$ 236,00
 Francia – Languedoc-Rosellón
  Pinot Noir Syrah  

La Galope Malbec

R$ 172,00
 Francia - Costas de Gascuña
  Malbec   

Beaujolais Villages Pierre Lamotte Gamay

R$ 228,00
 Francia - Borgoña

Sangiovese Toscano Le Botteghe

R$ 89,00
 Italia - Toscana
  Sangiovese  

Ab-Imis Sangiovese IGT

R$ 119,00
 Italia - Apulia
  Sangiovese   

Domodo Negroamaro IGP

R$ 168,00
 Italia - Apulia

Lianto Salento Primitivo

R$ 168,00
 Italia - Apulia

Codici Primitivo de Manduria

R$ 259,00
 Italia

Mezzacorona Dinotte

R$ 189,00
 Italia – Trentino

Naxos Nero Davola com Cabernet Sauvignon

R$ 189,00
 Italia - Sicilia
  Cabernet Sauvignon  

Why Not Reserva IGT Negro Amaro Primitivo

R$ 159,00
 Italia - Apulia

Romolo Toscana IGT

R$ 129,00
 Italia

Regolo Sartori di Verona Calpolicella Ripasso Doc Superiore

R$ 235,00
 Italia - Véneto

Mamertino Doc Rosso Nero Davola Vasari

R$ 349,00
 Italia - Sicilia

Vignarosa Refosco Dal Peduncolo Rosso IGT Marca de Treviso

R$ 399,00
 Italia - Véneto

Esporão Pé Tinto

R$ 99,00
 Portugal - Alentejo

Monte das Ânforas

R$ 165,00
 Portugal - Alentejo

Ravasqueira Classico

R$ 126,00
 Portugal - Alentejo

Portada Lote DFJ Reserva tinto

R$ 178,00
 Portugal - Lisboa

Cabriz Edição Especial

R$ 298,00
 Portugal - Dao

Circus Number Tinto

R$ 159,00
 Portugal - Alentejo

Bom Juiz Resrva DOC Carmim

R$ 278,00
 Portugal - Alentejo




Vinos de Postre


La Galope Gros Mangseng Tinto

R$ 129,00
 Francia

Porto Adriano Ramos Pinto 500ml

R$ 236,00
 Portugal 




Tallas especiales


Lidio Carraro Branco Faces Chardonnay 187ml

R$ 49,00
 Brasil – Encrucijada del Sur
  Chardonnay   

Lidio Carraro Tinto Faces Merlot 187ml

R$ 49,00
 Brasil – Encrucijada del Sur
  Merlot   

Perez Cruz Tinto Gran Reserva Cabernet Sauvignon 375ml

R$ 89,00
 Chile - Valle del Maipo
  Cabernet Sauvignon  

Chianti Sorelli Tinto 375ml

R$ 62,00
 Italia - Toscana

Cava Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 200ml

R$ 68,00
 España - Cataluña






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Info

Av. Álvaro Otacílio, 5500
Jatiúca
Maceió - AL

Teléfono: 82 2122 2000

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