Dátiles con Bacon 12 uds

Pastel De Bacalao 6 Unidades

Buñuelos de bacalao 12 unidades

croquetas de carne 6 uds

Risoles de Camarones 6uds

Portuguesa (pastel de guiso 06 unidades

Ensalada de la casa elegante con camarones

Ensalada verde, espárragos y vinagreta de pulpo

Salada tropical

Ensalada de rúcula con pera, gorgonzola, nueces y miel trufada

Ensalada de bacalao con garbanzos

Rica sopa de mariscos

Crema de garbanzos con crujiente de bacalao y puerro

CREMA PORTUGUESA DE CASTAÑO CON BACALAO, HONGOS Y TRUFA NEGRA

Camarão à galinho de quintino

Tigelinha de bacalhau a moda das madres

Açorda de bacalhau

Alheira con espárragos, huevo frito, grana padano y mantequilla trufada

Foie gras con higos, rúcula y reducción de oporto

Calamar en el Algarve

Pataniscas de bacalhau

TAPIOCA DE COTTAGE CON QUESO SERRA, CEBOLLA Y CROCANT Kale

Cargo de cobertura individual opcional

Espaguetis con mariscos

Penne con champiñones y camarones - Penne Terra e Mar

Arroz con pato al estilo brasileño

Arroz de pulpo con mejillones

Arroz de bacalao con espinacas

Arroz de á Moda de Nazaré

Arroz de cabra con menta

Rigatoni con salsa de cordero y alcachofas

Paillard con Fettucine

Fettuccine con trozos de cordero, funghi y hojas de menta

Penne gratinado con salmón, espárragos y queso de montaña

Arroz con mariscos

Mariscos a la parrilla

Pulpo, camarón, ukelele, cangrejo de río, calamar y salmón

Lagosta à Thermidor

Cavaquinha grelhada com manteiga de escargots e arroz de passas

Camarão "VG" ao espumante bruto com arroz branco

Camarones crujientes rellenos de queso catupiry y arroz roquefort

Camarão à moda dos Gajos

Moqueca de merlán con camarones a la bahiana

Pulpo a la brasa en cataplana

Camarones VG Asados

Salmón con maracuyá

Pulpo en Lagareira

Lenguado con salsa de uva

calamares a la cataplana

Bacalhau à lagareira

Bacalhau à minhota

Bacalhau com queijo da serra

Bacalhau à moda do casão

Bacalhau "Nunca-Basta"

Bacalao con todo

Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à "Carlos Perico"

Bacalhau com natas

Bacalao a la vizcaína

Cuando el bacalao al horno

Bacalao braseado

Filete con pimienta negra, boniato frito

Filet mignon con salsa especial

Paleta de cordeiro à baixa temperatura à moda de Évora

Filete de capitán

Carne seca desfiada a moda do Ceára

Filet fatiado a moda dos Gajos

Picadinho à moda Rio

Scalopinho a Roquefort

Filete portugués

Filete de trufa Rossini con arroz de queso de montaña y funghi

Cordero asado

Filete Stroganoff

Paillard con Fettucine

Huevos de aveiro blandos

Toucinho do céu

pastel de naranja

Siricaia

Rollo de chocolate con baba de niña

Huevos de nieve

Encharcada de fios de ovos

Mousse de chocolate negro con aceite de oliva y flor de sal

Trilogía de sabores

1 bola de helado

CHOCOLATE CON MENTA, CHOCOLATE, VAINILLA, CLARO DE COCO, PISTACHE Y CLARO DE VAINILLA, MANDARINA Y LIMÓN

Frutas de la estación

PIÑA, MANGO Y PAPAYA

Crema de Papaya

Stroganoff de nueces

Tarta de nuez con baba de niña

rebanada

Helado 2 bolas

Helado 3 bolas

Leitão à pururuca

el sexto

Feijoada

los sabados

Cozido

Domingos

Água Mineral Pedras Salgadas

Água Mineral San Pellegrino Com Gás

500 ML

Água Mineral Panna Sem Gás

500 ML

Gaseosas

Coca Cola, Guaraná, Sprite y Zero - 330 ML

Agua Tónica

350 ML

Jugo de fruta natural

Naranja, Piña, Limón y Maracuyá - 300 ML

Zumo de frutas especial

Mandarina, Sandía, Fresa - 300 ML

Stella

350 ML

Bohemia

350 ML

Brahma Zero

330 ML

Red Bull

225 ML

Rainha (PB)

50 ML

Brandy de la casa (MG)

50 ML

Cachaça do Chefe Extra Premium (MG)

50 ML

Weber Haus Premium 7 Madeiras (RS)

50 ML

Pisco

50 ML

Bagaceira

50 ML

Poire Williams Com Pêra

50 ML

Saque

50 ML

Steinhaeger

50 ML

Adega Velha 6 Anos

70 ML

Adega Velha 12 Anos

70 ML

Smirnoff

50 ML

Voa Super Premium

50 ML

Absolut

50 ML

Stolichinaya

50 ML

Wyborowa

50 ML

Grey Goose

50 ML

Belvedere

50 ML

Cîroc

50 ML

Tanqueray

50 ML

Bombay

50 ML

Beefeater

50 ML

Bulldog

50 ML

Hendricks

50 ML

Gordons

50 ML

José Cuervo Prata

50 ML

José Cuervo Ouro

50 ML

Patrón Silver

50 ML

Bacardi Prata

50 ML

Bacardi Ouro

50 ML

Havana Club 3 Anos

50 ML

Domecq

50 ML

Macieira 5 Estrelas

50 ML

Remy Martin Vsop

70 ML

Courvoisier Vsop

70 ML

Calvados Magloire Vsop

70 ML

Armagnac Marquis De Caussade 17 anos Premier

70 ML

Remy Martin Xo

70 ML

Courvoisier Xo

70 ML

Fundador Solera Reserva

70 ML

Cortel Napoleon Vsop

70 ML

Underberg Alemão

50 ML

Brasilberg

50 ML

Fernet Branca

50 ML

Campari

50 ML

Aperol

50 ML

Carpano

50 ML

Punt e Mes

50 ML

Amaro Averna / Ramazzotti

50 ML

Amaro De Angostura

50 ML

Jagermeifter

50 ML

Tio Pepe

50 ML

Pernod

50 ML

Jerez 15 Anos

50 ML

Marsala

50 ML

Teachers

50 ML

Red Label

50 ML

Cutty Sark

50 ML

White Horse

50 ML

Ballantines 08 anos

50 ML

J&B

50 ML

Ballantines 12

50 ML

Buchanans 12

50 ML

Black Label 12

50 ML

Chivas Regal 12

50 ML

Blue Label

50 ML

Logan Heritage Blend

50 ML

Double Black

50 ML

Black White

50 ML

Jack Daniels

50 ML

Jim Beam

50 ML

The Macallan Amber

50 ML

Glenfiddich 15

50 ML

Glenlivet 15

50 ML

Glenmorangie 12

50 ML

Cardhu 12 Anos

50 ML

Dalmore 12

50 ML

Jura 10

50 ML

Laphroaig 10

50 ML

Green Label

50 ML

Jameson

50 ML

Clasificación de preparación de bebidas

BA = Coctelera
MO = montado en taza
MG = Mezcla de vidrio

Vodka Martini Nacional

Vodka, vermú seco, aceitunas y espiral de limón MG

Americano

Campari, vermú dulce, agua con gas, zumo de limón y rodaja de naranja MG

Champagne Cocktail

Vino espumoso, coñac, amargos, azúcar y aspirina de naranja

Clericquot Jarra

(Vino blanco o espumoso) Vino o espumoso, contreau, gin, sprite y frutas de temporada MG

Aperol Spritz

Vino espumoso, aperol, agua con gas y rodaja de naranja MO

Mimosa

Vino espumoso, cointreau y zumo de naranja MO

Sex On The Beach

Vodka, Licor de Durazno, Granberry, Zumo de Naranja, Lima y MO Cherry

Apple Martini

Vodka, licor de manzana, zumo de manzana y sour Mix BA

Black Russian

Vodka, licor de café BA

Penicillin

Whisky, Zumo de Limón, Sirope de Miel, Sirope de Jengibre BA

Irish Coffee

Whisky americano, café, nata y sirope de azúcar MO

Mint Julep

Whisky Bourbon, 12 Hojas de Menta, Sirope de Azúcar y MO Angustura

Mai Tai

Ron Gold, Zumo de Lima Tahití, Cointreau, Sirope de Almendras y Frangelico BA

Porto Flip

Coñac, oporto y yema de huevo BA

Whisky Sour

Whisky escocés, jugo de lima persa, Sour Mix BA

Cosmopolitan

Vodka, Zumo de Lima, Triple Seco, Zumo de Arándano y Orange Aspiral BA

Bellini

Vino espumoso, pulpa de melocotón y decorado con melocotón MO

Mojito

Ron Blanco, Zumo De Lima, Almíbar, Soda, Menta Triturada MO

Bloody Mary

Vodka, jugo de tomate, salsa Worcestershire, salsa chili, sal y apio MO

Pavarotti

Vino espumoso, sirope de jengibre y zumo de lima de BA persia

Margarita

Tequila plateado, cointreau, jugo de limón y BA sour mix

Moscow Mulle

(Copa de cobre) Vodka, cerveza de jengibre, jugo de lima y trozos de lima MO

Tom Collins

Ginebra, Zumo de Lima, Sirope, Soda y Angostura MO

Pisco Sour

Pisco, jugo de limón, almíbar, angostura y soul Mix BA

Kir Royale

Vino espumoso, licor de cassis y cereza MO

Dry Martini Nacional

Ginebra nacional, vermú seco, aceitunas o piel de limón MG

Dry Martini Importado

Ginebra de importación, vermú seco, aceitunas o piel de limón MG
(Tanqueray, Gordon's y Bombay)

Dry Martini especial

Ginebra, Especial, Vermú Seco, Aceitunas o Cáscara de Limón MG
(Hendricks, Bulldog y Malffy)

Piscinão de Ipanema

Vodka, anacardos, jugo de limón, citronela y sirope de azúcar BA

Puccini

Vino espumoso, mandarina y jugo de mandarina MG

Manhattan

Whisky bourbon, vermú dulce, naranja angostura y cereza MO

Margarita

Tequila, licor de naranja, zumo de lima y sal BA

Old Fashioned

Whisky, Angostura, Almíbar, Naranja y MO Cherry

Campari com Tônica ou Soda

Campari com Suco de Laranja

MO

Gin Tônica Nacional

(Plata Seagers Premium) MO

Gin Tônica Importado

(Tanqueray, Gordon's, Bombay) MO

Gin Tônica especial

(Hendricks, Bulldog, Malffy) MO

Cuba Libre com Rum Nacional

MO

Cuba Libre com Rum Importado

(Havaña Club 3 años) MO

Caipirinha Simples

(Aguardiente de la casa) BA

Caipirinha Especial

(Germana, Seleta, Salinas, Rainha) Licenciatura

Caipivodka Nacional

(Smirnoff) Licenciatura

Caipivodka Importada

(Wyborowa, Stolichnaya, Absolut) Licenciatura

Caipivodka Especial

(Grey Goose, Ciroc, Belvedere) BA

Caipisake

BA

Caipiríssima

(Ron Bacardí) BA

Tropical Colada

Jugo de Piña, Leche de Coco, Jugo de Limón, Leche Condensada y Trozos de Piña BA

Virgin Sangria

Vino espumoso sin alcohol, jugo de limón, naranja, uva, Sprite, manzana, naranja y piña MG

Cocktail de Frutas

Zumo de Fruta, Helado, Leche Condensada y Sirope de Grosella Negra BA

Drambuie

50 ML

Cointreau com Cognac

50 ML

Amarguinha

50 ML

Beirão

50 ML

Licor 43

50 ML

Sambuca

50 ML

Limoncello

50 ML

Mandarinetto

50 ML

Bailey's

50 ML

Amarula

50 ML

Amaretto

50 ML

Benedictine

50 ML

Chartreuse Verde

50 ML

Grand Marnier

50 ML

Ginja D'óbidos com Elas

50 ML

Southern Comfort

50 ML

Tia Maria

50 ML

Frangelico

50 ML

Cointreau

50 ML

Amaro com Angostura

50 ML

Grappa Di Chardonnay Invecchiato

50 ML

Grappa Di Prosecco

50 ML

Grappa Sarpa Di Poli

50 ML

Grappa Carpene Malvolti

50 ML

Grappa Sarpa Oro

50 ML

Grappa Di Chardonnay Bianca

50 ML

Grappa Bassano Di Poli

50 ML

Grappa Di Sassicaia

50ML

Café Expresso ou Descafeinado Orfeu

Macchiato

Cappuccino Italiano

Doble o americano

Té importado

Té natural (menta y hierba de limón)

Espresso con Licor

Espresso con coñac

Espresso con Grappa

Chocolate Caliente

CÓCTEL DE LA CASA

SPRITZ DE PENÁPLE

29,00   CAIPIROSCA TROPICAL

ARDILLA ROSA

LS = B52

MARTINI DE FRESA

BEBIDA ESPACIAL

PUNZÓN PLANTERS

POIRE WILLIAMS SIN PERA

AGUA MINERAL PLATA SIN GAS 330 ML

AGUA MINERAL DE PLATA CON GAS

AGUA DE PIEDRA SALADA 750 ML

750 ML

Ginebra con Red Bull

CACHAÇA RÍO MINEIRO MEZCLA 3 MADEIRAS

Heineken

Jugo de galón entero

Expreso Martine

Martine Cup dec: 3 granos de café
50ml de vodka
30 ml de licor de café (kahlua)
30 ml de café expreso
5 ml de jarabe de azúcar

pequeñin

Marine Dec Cup: 3 granos de café
50 ml de licor 43
40 ml de café expreso
10ml de vodka
10 ml de jarabe de azúcar
5 ml de espuma de leche caliente

carajillo

Vaso old fashioned: 1 cubito de hielo grande
50 ml de licor 43
50 ml de café expreso

Fitzgerald

vaso de diciembre pasado de moda: cáscara de limón
60 ml de ginebra
20 ml de jarabe de azúcar
20 ml de jugo de limón
3 pizca de angustura

sedecar

Copa Martine dec: Pomelo
50 ml Marca (cognac)
30ml de granier
10 ml de jugo de limón
5 ml de jarabe de azúcar

amaretto agrio

Vaso de diciembre a la antigua: rodaja de naranja con cereza
60 ml de licor de amaretto
20 ml de jugo de limón
20 ml de zumo de naranja
5 ml de jarabe de azúcar
10ml de clara de huevo

B52

Tazón de grappa ensamblado
30 ml de kahlúa (licor de café)
30 ml de bayetas
30ml granier

Spritz de Limoncello

Aperol Dec Cup: Siciliana y Twist
60 ml de limoncello
2 partes de vino espumoso
5 ml de agua con gas

muy agrio

Martine dec cup: ramita de menta
60 ml de whisky Bourton
20 ml de jugo de limón
10 ml de jarabe de azúcar
1/2 clara de huevo
5ml de vino tinto

Equivocado

Taza de diciembre a la antigua: cáscara de naranja
40 ml de carpano (vermú)
40 ml de campari
40ml de vino espumoso

Batido Vesper Martine

Copa Martine dec: toque siciliano
60 ml de ginebra
20ml de vodka
10ml de Nolly Plat

Amareto Sour con Jack Daniel's

Martine dec glass: azúcar con naranja en el bor
50 ml de Jack Daniel's
20 ml de amaretto
20ml de contraau
20 ml de jugo de limón
5 ml de jarabe de azúcar
1/2 clara de huevo

bulevar

Copa de diciembre a la antigua: media luna naranja
40 ml de whisky bourbon
40 ml de campari
40 ml de carpano (vermú)

Sete Engenho Especial

Copa Clericquout

Alexander

Porto Morretes Premium Orgánico

LA HIERBA DE LIMÓN

espresso martine de miel

Taza de Martine dec: 3 granos de café
15 ml de whisky bourdon
40 ml Bayles
20 ml de licor de café (kahlua)
40 ml de café expreso

Punzón de plantador montado

Copa Coquitel Dic: Luna Naranja
60 ml de ron
20ml de granier
jugo de naranja, jugo de piña, jugo de maracuyá, jugo de anacardo
granadina

coctel de la casa

tazón de fuente flut dec: cereza cabinho
50ml de tequila
20ml de contraau
50 ml de jugo de piña
1 hebra de granadina

Spritz de Peneaple

Copa de vino blanco dec: tallo de piña
60ml de vodka
30 ml de licor St Germain
150 ml de jugo de piña
10 ml de jugo de limón
10 ml de jarabe de azúcar, 5 ml de aperol

caipirosca tropical

60 ml de vodka imp.
1/4 de puré de mango
10 ml de limón
1 cucharada de pulpa de maracuyá
5 ml de jarabe de azúcar

martín de fresa

Copa Martine dec: fresa y menta
60ml de vodka
5 fresas maceradas con hoja de menta
10 ml de jugo de limón
30 ml de garbanzo monin

bebida picante

Copa de martine de diciembre: Pimienta de dedo de niña
50ml de vodka
30 ml de jugo de mandarina
30 ml de mandarina (licor de mandarina)
1 bailarina gelatina de pimiento

Lemon Grass

Copa martine de diciembre: carambola
60ml de vodka
hierba de limón macerada
100 ml de jugo de piña
20 ml de jugo de limón
20 ml de jarabe de azúcar

rossinne

tazón de fuente flut dec: fresa
10 ml de sirope de fresa
1/2 fresa picada
completo con vino espumoso

Americana

Copa de flauta por: phissalis
5ml de licor de durazno
5 ml de granadina
completo con vino espumoso

piscina ipanema

Vodka, anacardos, jugo de limón, citronela y sirope de azúcar BA