9989   Levanta o Véio (250gr)

Caldo de sururu, camarón seco, yuca, maní, tomate, cebolla, aceite de oliva virgen extra, cilantro y pimiento dulce.

150   Matulão (280gr)

Queso coalho elaborado a la parrilla, con puré de plátano y melaza de caña de azúcar.

164   Ensalada Capre (240gr)

Mozzarella de búfala, rúcula, tomates uva, servido con pan artesanal a la parrilla, jamón de parma y salsa pesto de marañón.

12041   Carpaccio de Carne (140g)

Carpaccio de ternera con aceite de trufa, grana padano parmesano (queso italiano legítimo), servido con hojas variadas, alcaparras y tostadas de aviación.

5522   Ceviche de Salmón y Kani (180g)

Delicioso ceviche de salmón fresco, kani, mango, aceite de oliva virgen extra, limón gallego, salsa de soja y cebolla morada ligeramente picante.

5213   Cangrejo Gratinado De Cangrejo (140g)

Deliciosa concha de cangrejo picada y gratinada, salteada con aceite de oliva especial, pimientos, cebolla, ajo y chiles verdes, servida con farofa crujiente ligeramente picante.

894   Ensalada del Cuco (300gr)

Hojas variadas, pollo a la parrilla, aceitunas, palmitos, picatostes crujientes, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, mostaza de dijon con miel y cebollas verdes.

171   Salada de Shitake,Shimeji e Camarão Levemente Picante (150g)

Deliciosa ensalada de shitake, shimeji y camarones frescos, salteados en aceite de oliva virgen extra, especias y crujiente de parmesano grana padano.

258   Couvert Cuco (360gr)

Pan artesanal, grissini, rollo de queso de Minas Gerais, tapioca beiju, aceitunas con aroma de romero y antipasti casero.

158   Mezcla de Bruscheta Rica (350gr)

Pan italiano crujiente cubierto con champiñones orgánicos, jamón de parma, ajo, albahaca, tomate, parmesano y aceite de oliva virgen extra.

154   Camerún a la moda del Cuco (300gr)

Gambas, aceite de oliva virgen extra, láminas de ajo, perejil y pimienta (acompaña una cesta de pan casero).

152   Exibidinho de Maragogipe (800gr)

Deliciosa presentación de carnes secada al sol, carnes ahumadas, puré de batata, queso crema cremoso y requesón.

155   Lima en Dos Sabores (400gr)

Cubo de filet mignon a la parrilla servido con salsa de mostaza dijon, salsa poivre y tostadas de aviación.

892   Furdunço (455gr)

Pastel de pescado, camarones crujientes, cubitos de tapioca y masa del día con aperitivos variados.

1105   Codornizo relleno a la moda del Chef (500gr)

Codorniz deshuesada con guarnición de tocino, rellena de rica farofa (pan rallado, cebolla, mantequilla, pasas, hierbas frescas), servida con arroz salvaje, tomate cassé, albaricoque con aroma a curry de madrás y salsa jabuticaba.

203   Filete Gorgonzola (480gr)

Turner de filete de angus rojo, asado al carbón y servido con salsa cremosa de gorgonzola, pastel de patata y reducción de balsámico.

167   Lima Poivre Vert (500gr)

Red angus asado, asado a la brasa, servido con una deliciosa salsa poivre cremosa, tagliatelle con mantequilla y parmesano grana padano.

5255   Bahía de Três

Muy sabroso baião de tres, servido con judías verdes, queso coalho en dos texturas, camarones, sururu, carne seca deshebrada y mantequilla embotellada.

898   Moqueca Mixta Especial de Cuco (1 persona) (600g)

Camarón moqueca, pescado del día, cilantro, morrón, cebolla, ajo, tomate, leche de coco (servido con arroz blanco, farofa de dendê y pirão).

162   Moqueca Mixta Especial de Cuco (2 personas) (1.200 g)

Camarón moqueca, pescado del día, cilantro, morrón, cebolla, ajo, tomate, leche de coco (servido con arroz blanco, farofa de dendê y pirão).

137   Pescado Noble en Salsa de Camarones (500g)

Filete de pescado del día, marinado y grillado con aceite de oliva virgen extra, servido con arroz con anacardos, patatas al horno y una deliciosa salsa cremosa ligeramente picante.

148   Perren do Pelô (500 g)

Camarones salteados con ajo, cebolla, mantequilla y salsa de albaricoque y piña (servidos con arroz, anacardos y guisantes).

183   Roastbeef de Salmón con Risotto Tropical y Azafrán (400gr)

Salmón fresco, semi-parrilla, servido con delicioso risotto con mango, piña, emulsión de azafrán y mantequilla, camarones, pimienta rosa y aceite de oliva virgen extra.

184   Pez Noble del día (400gr)

Pescado fresco marinado y a la plancha, servido con puré de patata, plátano caramelizado y tapenade.

899   Bobó de Camarón (para 1) (455 gr)

Deliciosa crema de mandioca, con camarones salteados en aceite de palma, cilantro, cebolla, ajo y leche de coco (servida con arroz blanco).

160   Bobó de Camarones (para 2) (900g)

Deliciosa crema de mandioca, con camarones salteados en aceite de palma, cilantro, cebolla, ajo y leche de coco (servida con arroz blanco).

485   Camarones Flambados con Risotto de Hierbas Frescas (350gr)

Camarones flameados con risotto de hierbas frescas, chutney de mango y chips de raíz.

165   Bisque de Camarones con Champiñones (460gr)

Camarones y champiñones cocinados en su propia salsa, servidos con tallarines a la mantequilla y parmesano grana padano.

486   Moqueca Vegetariana (510gr)

Moqueca con plátano de la tierra, palmito, brócoli, legumbres, palma, coco y salsa de tomate fresco servido con arroz blanco.

151   Risoto de Setas Frescas (400gr)

Arroz arbóreo cocido en caldo de verduras, cebolla roja, ajo, aceite de oliva virgen extra, tomillo fresco, pimienta blanca, hongos orgánicos y aromas de trufa.

204   Pollo a la parrilla (250gr)

Corte de pollo más sabroso (muslo y muslo deshuesados).

161   Filete del Sol (200gr)

Corte especial de filet mignon, extra tierno

120   (220G)

Turner de filete a la parrilla, servido con salsa de ajo.

153   Filete Ancho Angus (250gr)

Corte especial extra tierno y jugoso, aliñado con sal rosa.

1   Arroz Biro Biro (150gr)

2   Frijoles Tropeiro (150gr)

3   Ensalada Verde (150gr)

4   Patatas de Colores (150gr)

5   Legumbres a la parrilla (150gr)

6   Vinagrete (100gr)

7   Puré de Queso Cubierto (200gr)

8   Farofa (150gr)

9   Tallarines (150gr)

391   Helado Artesanal Mixto (220gr)

Helado casero servido con salsa de frutos rojos o ganache de chocolate.

891   Dona Flor e seus Dois Maridos (250gr)

Deliciosa pasta de guayaba casera, servida con queso Serra y helado de coco verde.

195   Cotoquinho do Pelô (180gr)

Pequeño pastel de chocolate con glaseado de brigadeiro, servido con helado de vainilla.

688   Marquesa de tapioca con aromas de canela (200gr)

Torta crujiente de tapioca, servido con helado de coco verde, almíbar de jengibre y dulce de leche del Cuco.

12124   Té helado especial de Cuco (340ml)

7   Coca Cola Zero (290 ml)

6   Coca-Cola (290 ml)

9   Sprite (350 ml)

10   Guaraná Antartica (350 ml)

381   Agua de coco natural (300ml)

5   Agua tónica (lata 350 ml)

1   Agua mineral sin gas (300 ml)

2   Agua mineral con gas (300 ml)

190   Cítricos Schweppes (350 ml)

12   Té helado artesanal (340 ml)

594   Zumo de uva integral (300 ml)

382   Agua de coco natural (tarro de 700ml)

864   Energético (250 ml)

430   Abacaxi 300 ml

444   Abacaxi 700 ml

431   Cajú 300 ml

445   Cajú 700 ml

433   Naranja 300 ml

447   Naranja 700 ml

436   Manga 300 ml

450   Manga 700 ml

437   Maracuyá 300 ml

451   Maracuyá 700 ml

610   Cupuaçu 300 ml

611   Cupuaçu 700 ml

490   Cacau 300 ml

491   Cacau 700 ml

435   Limón 300 ml

449   Limón 700 ml

438   Cuco 300 ml

452   Cuco 700 ml

439   Agua de Coco con Mango, Miel y Menta 300 ml

453   Agua de Coco con Mango, Miel y Menta 700 ml

440   Piña con menta y albahaca 300 ml

454   Piña con menta y albahaca 700 ml

441   Naranja con zanahoria y remolacha 300 ml

455   Naranja con zanahoria y remolacha 700 ml

488   Cajú con Limón Siciliano 300 ml

489   Cajú con Limón Siciliano 700 ml

480   Fresa 300 ml

481   Fresa 700 ml

17   Cerveja sem Álcool (Long neck 330 ml)

21   Stella Artois (long neck 300 ml)

22   Heineken (long neck 330 ml)

916   Estrella Galícia (long neck 355 ml)

66   Corona (long neck 330 ml)

920   1906 La Milnueve ( Long neck 355 ml)

379   Schornstein IPA (500ml)

77   Red Label

78   Black Label

79   Jack Daniels

472   Boazinha - MG

644   Germana - MG

476   Vale Verde Extra Premium - MG

477   Weber Haus Extra Premium - RS

596   Havana - MG

407   Asa Branca Umburana - MG

11273   Anísia Santiago - MG

583   Serra das Almas

214   Serra das Almas - BA

474   Reserva do Nosco - RJ

961   Cachaça da Quinta - RJ

32   Cointreau

35   Amarula

33   Cuarenta y Tres

15391   Bananinha

5233   Cachaça Parimirim Ouro Carvalho

214   Serra das Almas Prata

583   Serra das Almas Ouro

1242   Rio do Engenho Prata

1244   Rio do Engenho Reserva

1246   Matriarca Ouro

474   Reserva do Nosco

644   Germana Palha

1252   Prosa Mineira

1253   Guaraciaba

1254   Chico MIneiro

1255   Gota de Minas

1257   Canarinha

11273   Anísio Santiago

596   Havana

1247   Weber Haus Orgânica

1248   Velho Pescador 5 anos

1258   Weber Haus 7 Madeiras

477   Weber Haus Extra Premium 6 anos

843   Soda Italiana (300 ml)

Sirope de manzana verde o mandarina, agua con gas y hielo.

5520   Pinóquio do Pelô (300ml)

Fruta de temporada, zumo de mandarina, monin y agua con gas.

496   Cosmopolitan (160 ml)

Vodka, Cointreau, Jugo de Limón y Arándano Rojo

27   Bacardi Mojito (400 ml)

Ron Bacardí, Limón, Hoja de Menta, Refrigerante de limón, Hielo y Azúcar

29   Margarita (160 ml)

Fruta de la Estación, Cointreau, Tequila y Hielo

23   Caipirinha (300 ml)

Fruta de la estación, hielo, cachaza artesanal y azúcar

860   Amarula Fashion (300 ml)

Amarula, Maracuyá e Hielo

964   Cuca Fresca (300 ml)

Cachaza Premium, Hibisco Infusionado con Duo de Limones, Hielo y Azúcar

46   Aperol Spritz (300 ml)

Bitter, Espumoso Brut, Agua con Gas y Naranja

25   Caipiroska (300 ml)

Fruta de la Estación, Hielo, Vodka Nacional y Azúcar

212   Bombay Tonic (400 ml)

Ginebra Importada Bombay, Limón, Hielo y Agua Tónica

11   Luau do Sertão (300ml)

Mango monstruo, ginebra, agua con gas, miel de cacao, jarabe de granadina, rodaja de naranja, cáscara de canela, chile y romero.

862   Grey Goose Le Fizz (180 ml)

Vodka Super Premium, Limón, Saint Germain y Agua con Gas.

24   Caipirinha Especial (300 ml)

Cachaza Artesanal, Limón, Yvapurũ, Clavo, Hielo y Azúcar

863   Caipiroska Especial Premium (300ml)

Frutas de la estación, Vodka Importado Premium e Hielo

26   Grey Goose Caipiroska (300 ml)

Frutas de la Estación, Vodka Grey Goose e Hielo

5515   Cajú Amigo (300 ml)

Mermelada de anacardo, hielo, cachaça, jugo de limón, jugo de maguari y rodajas de anacardo.

5517   Sagrado Profano (300 ml)

Cachaça añejada, jugo de limoncillo, jugo de limón, licor de tamarindo, hielo, miel y hoja de limón.

5519   Por do Sol (250 ml)

Miel de cacao, vino espumoso y cereza amarena.

5518   Moscow Mule (300 ml)

Jugo de limón, jarabe de azúcar, hielo, vodka y espuma de jengibre.

5516   Arerê Americano (300 ml)

Bourbon, jugo de maracuyá, jugo de limón, jarabe de azúcar, hielo y laurel fresco.

499   Negroni (300 ml)

Ginebra importada, campari, vermut, hielo y rodaja de naranja.

60   Café Espresso (50 ml)

Café Brasileño de Calidad

208   Café Coado (50 ml)

Café hecho en Colador Tradicional

111   Cafe Descafeinado

62   Machiato (50 ml)

Exspreso y Espuma de Leche

61   Ice Coffee (120 ml)

Expreso e Hielo

67   Café Espresso con Trufa de Chocolate

Café Brasileño acompañado de deliciosa Trufa de Chocolate.

63   Café Doble (120 ml)

Double Espresso

210   Café Mocha (180 ml)

Expreso, Jarabe de Chocolate o Caramelo, Leche y Espuma de Leche

64   Capuccino (120 ml)

Expreso, Leche, Espuma de Leche, Chocolate y Canela en Polvo

842   Capuccino helado (300 ml)

Chocolate en Polvo, Café Expreso, Leche Condensada, Jarabe de Chocolate, Chantilly, Hielo y Canela

300   Horus Brut (750 m)

301   Don Guerino Brut (750 m)

968   LA Jovem Brut Rosé (750ml)

458   Moët & Chandon Impérial Brut (750ml)

Región: Champagne
Productor: LVMH
Uva (s): Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Meunier.

460   Veuve Clicquot Brut (750ml)

Región: Champagne
Productor: Louis Vuitton Moët Hennessy
Uva (s): Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

220   Selección Chardonnay & Viognier (750ml)

Región: Campanha Gaúcha- RS
Productor: Família Miolo
Uva (s): Chardonnay y Viognier

732   Don Guerino Signos Riesling (750ml)

Región: Serra Gaúcha-RS
Productor: Dom Guerino
Uva (s): Riesling

225   Vino Verde Amarillo Pico (750ml)

Región: Vinho verde.
Productor: Quinta do Ameal
Uva (s): Alvarinho, Loureiro e Avesso

308   Escalera Beira (750ml)

Región: Dão
Productor: Bodega Vinalda
Uva (s): Malvasia-Fina, Encruzado y Bical

223   Espolón blanco para pies (750ml)

Región: Alentejo
Productor: Herdade do Esporão
Uva (s): Semlon

309   Viñedo Coleman Chardonnay (750ml)

Región: Valle de Colchaga
Productor: Camepa Movissimo:
Uva (s): Viognier

332   Abanico Chardonnay (187m)

Región: Valle Central
Productor: Viño Vestisqueiro
Uva (s): Chadonay

944   Cordillera de los Andes Chardonnay (750ml)

Región: DO Valle Central
Productor: State Bottled
Uva (s): Chardonnay

753   Cordillera Andina Rosado (750ml)

Región: DO Valle Central
Productor: State Bottled
Uva (s): Andina

304   Miga de reserva de merlot (750ml)

Región: Campaña Sur / RS
Productor: Vinícola Miolo
Uva (s): Merlot

310   Don Guerino Merlot Reserva (750ml)

Región: Serra Gaúcha
Productor: Dom Guerino
Uva (s): Reserva Merlot

243   Pie rojo (750ml)

Región: Alantjo
Productor: Esporão
Uva (s): moreto, Castelão y Trincadeira

235   Corona de rey (750ml)

Región: Duero Demarcado
Productor: Crown of King-Puddles
Uva (s): Touringa França, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

316   Chateaux Les Millaux (750 ml)

Región: Burdeos
Productor: Chateaux Les Millaux
Uva (s): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

314   Los Haroldo Nombre Cabernet Sauvignon

Región: Mendonza
Productor: Bodegas los Haroldos
Uva (s): Carbenet Sauvignon

317   Mezcla Hermandad (750ml)

Región: Valle do Uco-Mendoza
Productor: Hermandad
Uva (s): Malbec, Cabernet Souvignon, Merlot y Petit Verdot

311   Aguaribay Malbec (750ml)

Región: Valle de Uco, Tunuyán, Mendonza
Productor: Baron Edmond de Rothschilds
Uva (s): Malbec

322   Alto Madero Carmenere (750ml)

Región: Valle de Colchaga, Marchegue
Productor: Errazuriz Olave
Uva (s): Carmenere

323   Merlot de la Sierra de los Andes (750ml)

Región: DO Valle Central
Productor: Estate Bottled
Uva (s): Merlot

234   Casa Silva Colección Cabernet Sauvignon (375ml)

Región: Valle de Colchagua
Productor: Casa Silva
Uva (s): Carbenet Sauvignon

4   encierra