Lasaña costera

Camarones, pulpo y calamares, todos cocinados en vino blanco con “bouquet garni”. Sobre las salsas: roja, blanca, bisque y camarones. También hay
Trozos de parmesano derretido y sopleteado.

Guiso de pulpo

Con farofa y ají, acompaña beijuzinho

zorra de camarones

Camarones marinados en jugo de limón y naranja, con cebolla morada, tomate y cilantro.

los mangueboys

Guiso de crustáceos (Aratu o Marisco) con coco.

Camarón apanado

Acompañado de salsa de frutas

bruschettas de ternera

Rebanadas de pan italiano con una suculenta cecina deshebrada, servida con pimienta casera

Guiso arretado

Aratu, Sururu, Mariscos y judías verdes en leche de coco.

Cebo de pescado empanizado

Acompañado de salsa de mango.

Aguja Frita

Qualheita

Queso coalho, tomate, aceite de oliva y orégano

Camarón al Ajo y Aceite

Pulpo a la Vinagreta

Queso Coalho Flambeado

Desarreglado

Charqui, capí, farofa y vinagreta. Todo junto.

As Trouxas

Masa de empanada rellena de cangrejo de mangle, charqui, camarones, pollo o mezcla con salsa de anacardos al lado

Gratinado De Camarones / Langosta

Filete de Camarones o langosta en mantequilla, queso Prima Donna y crema de leche.

Mixira del mar

Pulpo, marisco y camarones con salsa especial y queso coalho gratinado.

Escondidinho de Patata Dulce y Maracuyá

Yuca Frita

Piradinho

Fumet

Beijupirá casquinho

Versión Beijupirá
(CONCHA DE PESCADO)

Guiso de Camarones

Pescado Beijuqueca

Beijucastanha

Filete de pescado a la plancha, cubierto con anacardos, arroz de espinacas y patatas en mantequilla flambeada.

Beijupitanga

Filete de pescado a la plancha, arroz con anacardos, patatas rociadas con aceite de oliva y salsa de pitanga.

Beijumanga

Filete de pescado a la plancha con crujiente de sésamo, plátanos en miel de curry, arroz de coco y salsa de mango.

Moqueca Mezclada (Camarones y Pescado)

Pescado en la Castaña

Pescado frito entero, cubierto con mantequilla de marañón, papas flambeadas y arroz con espinacas.

Pulpo Jangadeiro

Pulpo en aceite de oliva, tomate, patatas y arroz pan crujiente

Beijuamparo

Lomo de bacalao, cebollas, pimientos, aceitunas, huevos, todo en aceite de oliva. Acompaña arroz con tomate y ajos crujientes.

Bacalao Prima

Lomo de bacalao asado, rociado con aceite de oliva, con pajitas de puerro. Viene acompañado de una ensalada súper variada, una verdadera mezcla de sabores, colores y texturas, servida muy fría con el bacalao bien caliente.

Camarón de los Carneiros

Camarones en salsa gorgonzola, arroz de guayaba con tocino crujiente.

Camarones Tropicales

Camarones flambeados en whisky con cubos de piña en salsa bechamel y arroz de anacardos.

Beijuqueca de Camarón

Guiso de leche de coco con aceite de palma, arroz blanco, pirão o farofa de palma.

Camaranga

Camarones flambeados con mantequilla, con rodajas de mango a la plancha con especias. Acompaña arroz con apio.

Camarones Carmen Miranda

Camarones cocinados en leche de coco con curry picante, dados de piña, plátano y mango. Acompaña puré de frutas y arroz blanco.

Ñoquis para Pirá

Ñoquis de yuca con mantequilla de limón siciliano, gambas flambeadas al ron y farofa de pasas.

Farfalle a La Poty

Camarones de farfalle perfumados con limón y albahaca.

Poty a Provenzal

Camarones perfumadas con mantequilla de ajo y perejil. Acompaña arroz con pasas de anacardo.

Camarones Oui

Gambas en salsa de queso de cabra con gotas de miel, servidas con arroz de champiñones y frill de patata

Camarón Ubá

Camarones fritos en aceite de coco, puré de boniato con castañas y jengibre.

Langosta a la Parrilla

Langosta entera a la parrillha con mantequilla de hierbas, arroz de mango con jengibre.

Lagostanga

Cola de langosta flambeada en mantequilla con rodajas de mango a la parrilla con especias. Acompaña arroz con apio.

Langosta Metida

Cubitos de langosta con mantequilla, arroz de mostaza, buñuelos de patata dulce con jengibre asado en coco rallado.

Maracatu de Charqui

Carne seca desmenuzada, frita en mantequilla con cebolla, judías verdes con queso coalho, farofa de calabaza y arroz blanco.

Pollo Margarita

Carne De Sol Marinada

Servido con arroz blanco, ejotes, vinagreta y farofa de frutas.

Picadinho Arretado

Bistec de filet mignon enmantecado con vino, arroz blanco, farofa de huevo, plátano y judías verdes.

Oligot Pernambuco

Versión beijupirá de la receta tradicional: Filete de escalope con salsa oscura y pimientos verdes negros, puré de papa elaborado con emmental y cuajo, arroz blanco.

Do Bila

Pasta artesanal con salsa mezclada de gorgonzola y salsa 5 días, envuelto en tocinode filete miñón a la parrilla con una salsa de miel de caña al lado.

Filete Taárrudá

Filete mignon a la parrilla en salsa catuaba, arroz con pasas de anacardo y gratinado de patatas rellenas de queso coalho y tocino.

Pollo Carmen Miranda

Cubitos de pollo cocido en leche de coco con curry picante, cubitos de piña, plátano y mango, pirão de frutas y arroz blanco.

Basmati/Lentejas y Verduras

Ceviche De Sandía

Hamburguesa de quinua y chía

moqueca de verduras

Con arroz de coco y farofa de palma.

albóndigas de soja

Súper condimentado y salsa de pitanga, arroz de yuca, verduras salteadas en aceite de oliva virgen con hierbas frescas.

Aussuba

Crepe de donut con helado de tapioca, sirope de miel perfumado con cachaça especial y farofa de anacardos.

BESOPRESTIGIO

Cocada Pernambuco

Cocada tradicional de coco

Nueva Cartola

Plátano y queso mantequilla gratinado espolvoreado con azúcar y canela.

Cartola de Deus (Regalo del querido Marcondes Deus)

Finas rodajas de plátano con una crujiente capa de azúcar y canela. Helado de crema.

Xurrioca

Macaxeira frita pasada en azúcar y canela servida con dulce de leche.

Pudín de queso

Acompaña dulce de leche y miel de engenho aparte.

Helado

TAPIOCA, NATA Y CHOCOLATE.

...

Todo comenzó con el italiano Dânio Braga, fundador de la Associação Boa Memonça, el 28 de febrero de 1994. Trajo de su país de origen la idea de llevarse un souvenir después de una buena comida y decidió incentivar esa costumbre en Brasil.
En 2023, la Asociación representa un grupo de 80 restaurantes que promueven la diversidad y riqueza gastronómica a través de peculiaridades regionales.
A lo largo de los años, se han producido más de 1.5 millones de cerámicas. En esta experiencia gastronómica disfrutarás de una comida increíble y te llevarás a casa un recuerdo inolvidable: una cerámica pintada a mano, con un diseño personalizado que representa la receta de cada plato.
Nuestras unidades en Porto de Galinhas, Olinda y Praia dos Carneiros participan de la asociación. ¡Sé un coleccionista!

CREO QUE ES POCO

Plato Boa Souvenir exclusivo de la unidad Olinda. Linguini en salsa blanca con langostinos, espinacas y tomates secos.

* Red Bull

(Bebida Energética, Sin Azúcar, Tropical y Sandía)

Agua de coco

bote de agua de coco

Agua mineral con gas

Agua mineral sin gas

Gaseosa

Jugo de la fruta

tarro de jugo de frutas

H2OH!

Menta de bayas

Limonada de fresa y un chorrito de menta

Tropicalia

Limonada de maracuyá y un toque de coco

kikiwi

Limonada de kiwi con un toque de jengibre

Sol Premium

CUELLO LARGO

Budweiser

CUELLO LARGO

Corona

CUELLO LARGO

Stella Artois

CUELLO LARGO

Heineken

CUELLO LARGO

Cerpa

CUELLO LARGO

heineken zero

stoli caipfruit

vodka stolichnaya, limón, azúcar y hielo.

estoli mixto de caipfruit

Stolichnaya Vodka, Frutas de Temporada, Azúcar y Hielo.

Caipirinha

Cachaca

Caipiriña Especial

Caipifrutas

vodka

Caipimezcla

CaipiSOLUT

Caipifrozen

Caipicointreau

GERMANA

SALINAS

Sagatiba Cristalina

Sagatiba Envelhecida

Pitú

Pitú Gold

Serra Preta (PB)

Boazinha (MG)

Seleta (MG)

Grapa (RS)

Absolut

Absolut Extrakt

Grey Goose

SKKY Vodka

Stoli

Beefeater 24

Martin miller´s

Beefeater

Beefeater Botanics

Amázzoni Rio Negro

Amázzoni Maniuara

Amázzoni

Bulldog

Larios Dry

Larios Rosé

Chivas XV

Chivas 12 anos

Ballantine's 12 Anos

Dimple 15 anos

Buchanan's

Johnnie Walker Black

Old Parr

Jameson Irish Whiskey

Wild Turkey - Bourbon

Johnnie Red

White Horse

Logan

The famous grouse

B&T Perfect

Beefeater, Tónica, Rodaja de Limón Siciliano, Media Rodaja de Naranjo.

Vanila e Tonic

Absolut Vanilia, Agua Tónica, Rodajas de Fresa, Rodaja de Limón Siciliano.

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Agua tónica, Hibisco deshidratado, Rodajas de fresa.

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt, Agua Tónica, Limón Tahití, Rama de Romero

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Limón, Jarabe de Arándano.

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol y agua con gas.

Negroni

Ginebra Bulldog, Campari, Cinzano 1757.

Campari Citrus

Campari con Citrus.

Averna Expresso

Amaro Averna y Café Expreso.

Wild Turkey Lemonade

Wild Turkey, Zumo de Limón Siciliano y Agua con Gas.

Gin Tonic Bulldog

Ginebra Bulldog, Agua Tónica y Rodaja de Limón Siciliano.

Carajillo 43

Licor 43 y café expreso.

Daiquiri de Frutas

Cuervo margarita

Jose cuervo Silver, zumo de lima y licor de naranja.

Coquetel Beijupirá

Coquetel de Frutas com Álcool

Coquetel de Frutas Sem Álcool

* Tropical Gin

Chupito de Beefeater, rodaja de naranja y Red Bull Tropical

* Melancita

Shot de Beefeater, Menta, Lemon Slice y Red Bull Watermelon

* Meia - Sete (67Kcal)

Shot de Beefeater, rodaja de limón y Red Bull Sugarfree

* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor)

Jose cuervo especial gold

Jose cuervo especial silver

Rum Havana 7 Anos

Rum Havana 3 Anos

Sake

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosato

Bacardi

Bacardi Limon

Malibu

Campari

Conhaque Rémy Martin

Bailley's

Fireball

Southern comfort

Villa massa limoncello

Frangelico

Amarula

Cointreau

Amaretto

Drambuie

Peach Tree

Licor 43

Barón LaCroix Brut

Chandon Brut

Chandon Brut Rosado

Cave Geisse Nature

Moët&Chandon Brut Imperial

Versus White

Filosofía

VM Vidal de Macciardi blanc d blanc

Luis Bosca

Con agradables notas de miel y pan tostado, y aromas afrutados de piña y melón, muy propios de la variedad.

Don Cándido

La colina

casas del bosque

intruso

Lupo Nero

Milani

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aroma afrutado y delicado de manzana y pera. Seco, sabroso y fresco.

Pueblo en flores

Tranvía eléctrico

Espuela de PE

La Bella del Día Blanco

Sonante DOP

jose piteiras

de color cítrico, tiene un aroma afrutado joven con notas de lima y manzana verde. En boca es suave y con un frescor equilibrado con un final largo.

Pera Manca

La Bella de Jour Rosa

Versus Red

VM Vidal de Macciardi

Rutini

Luis Bosca

Auténtico Dom Cándido

El Marqués de Los Lagos

Reserva Mario Geisse

Color rubí intenso, con aromas a frutos rojos y un ligero toque tostado. Fue envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, haciéndolo con cuerpo, intenso y elegante.

Reserva La Colina

Terranoble G rs Cab Sauvignon

Etiqueta Negra Tarapacá Gran Reserva

Vio a Manet secreto

A Torre Oria

Muga Reserva

intruso

Lupo Nero

Pueblo en flores

Espuela de PE

Sonante DOP

José Piteira

Color rubí oscuro con aromas a frutos rojos, cacao, café y mermelada. Buena acidez y taninos bien presentes. Ideal para acompañar carnes de caza y aves, pastas y quesos.

Flor de Crasto

mar salado

obediente

Profesión

Copa Porto Feist Tawny